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挑选应季的圣女果（尽量少高温烹饪）

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营养学硕士

原创内容来源：小朗育儿网时间：2022-11-08 04:12:01 阅读() 收藏：48 分享：78 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

有关儿童食品、营养品的广告每日充斥着大家的视野。有些新手父母受宣传的影响，认为营养补充的越多越好。实际上，这些营养品，如果是在发现偶尔发现孩子某项指标低了的情况下，吃上几次是没有问题的。下面小朗育儿网给大家了解一下关于挑选应季的圣女果的内容。

西红柿和圣女果都属于番茄类食物，那西红柿和圣女果的营养价值是一样的吗？吃圣女果的时候又有哪些需要注意的事项呢？

西红柿和圣女果的营养一样吗

挑选应季的圣女果

如果要吃圣女果的话，建议最好挑选应季的圣女果，圣女果的上市时间为每年的七、八月份开始，一直到来年的2月份。这个时候的圣女果口感更好，营养价值更高。

尽量少高温烹饪

圣女果当中含有大量的维生素C，而维生素C并不是很耐高温，因此在吃圣女果的时候要尽量少食用高温烹饪，不然会破坏其中的营养成分，降低其营养价值。建议直接吃是最好的，这样能最大化的吸收其营养。

忌空腹食用

在吃圣女果的时候要尽量避开空腹状态，因为圣女果性寒，并且其含有较多的有机酸成分，直接空腹食用会对肠胃造成刺激，很容易引起腹痛、反酸、腹泻等肠胃不适症状。

西红柿和圣女果的营养一样吗

不一样。

1.叶酸含量不一样：圣女果叶酸含量是61.8微克/100克，而普通西红柿的叶酸含量为5.6微克/100克。

2.维生素C含量不同：圣女果中可抗氧化的维生素C含量为33微克/100克，是普通西红柿的2.36倍。

3.钾元素的含量不同：圣女果当中钾离子含量也要高于西红柿，圣女果中可促进细胞代谢的钾元素的含量也是普通西红柿的1.46倍

4.圣女果中，烟酸、维生素E、锌、碳水化合物等含量也几近于大西红柿的两倍。

所以整体而言，圣女果的营养价值会更高。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(尽量少高温烹饪)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于圣女果的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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