煮萝卜是冷水下锅还是热水下锅（煮完萝卜的水可以喝吗）
孙宽益认证作者
清远育儿博主
原创内容 来源：太平洋亲子网 时间：2022-11-09 08:01:02 阅读() 收藏：34 分享：45 爆
，宝宝常常吃苹果会对宝宝的记忆力起到非常好的开发设计和推动的功效的，营养元素对宝宝益脑起到很重要的作用。下面小朗育儿网给大家了解一下关于煮萝卜是冷水下锅还是热水下锅的内容。
蔬菜中很多营养成分不耐高温，那萝卜用开水煮了之后还会有营养吗？煮萝卜的话是冷水下锅好呢还是热水下锅比较好呢？
煮萝卜是冷水下锅还是热水下锅
冷水。
想要煮出来的萝卜口感更好的话，建议要将萝卜冷水下锅。在冷水中，被切好的萝卜就能跟着水温一起慢慢的加热，这样煮好的萝卜就会更加的通透，内外软硬一致，吃起来的口感就会更好。如果是直接热水下锅的话就会使得萝卜被快速的煮软，并且萝卜当中的纤维素成分还会出现受热不均的情况。
煮完萝卜的水可以喝吗
可以。
煮完萝卜所剩下的水是可以喝的，这个水中也含有一定的营养成分。并且煮萝卜的水食用之后还能起到较好的下气消滞作用，对于那种积食所引起的腹胀、消化不良、食纳欠佳等症状都能起到一定的缓解效果。同时煮萝卜的水还能起到一定的生津止渴、润肺化痰的作用，当有咳嗽咳痰症状时，可以直接饮用煮萝卜的水，能够帮助减轻咳嗽症状。
怎么看萝卜煮熟了没有
看颜色
生的萝卜颜色是纯白色的，等其被煮熟之后萝卜整体的颜色就会变透明，因此我们可以由此来判断萝卜是否已经煮熟了。
看形态
生萝卜刚下锅之后一般都是沉在锅底的，但是煮熟之后的萝卜就会慢慢的漂起来浮在水面上，因此我们也可以通过这种方式来判断萝卜是否已经熟了。
萝卜用开水煮了还有营养吗
有营养。
萝卜用开水煮过之后是仍然含有营养价值的，只是萝卜当中含有像维生素C这种不耐高温的水溶性维生素，高温煮熟之后其中的维生素C会受到一定的破坏。但萝卜整体的营养价值是不会受到影响的。并且萝卜为凉性食物，将其煮熟再食用的话就能减少对肠胃的刺激。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(煮完萝卜的水可以喝吗)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于萝卜的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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