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没开壳的生蚝能放过夜吗（生蚝怎么开壳）

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周幡霭母婴知识优质作者

郑州育儿博主

原创内容来源：宝宝树时间：2022-11-16 10:52:02 阅读() 收藏：27 分享：56 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

众所周知，手工制作对幼儿来说是一项非常好的活动，可以锻炼幼儿的动手能力、丰富儿童的想象力，并且还能培养幼儿的专注力和创造能力等等。下面小朗育儿网给大家了解一下关于没开壳的生蚝能放过夜吗的内容。

生蚝是现在非常受欢迎的海鲜之一，如果是没吃完的生蚝还能冷冻保存吗？没开壳的生蚝能放过夜吗？

生蚝可以冷冻保存吗

没开壳的生蚝能放过夜吗

看条件。

如果是已经不再新鲜的生蚝，不建议过夜，因为生蚝本身就带有很多的细菌，尤其是已经不再新鲜的生蚝，会有很多细菌的微生物存在于壳上面，而且说不定还已经侵蚀到里面的生蚝肉，所以过夜的话，可能会导致肉被感染。

如果是还新鲜的生蚝，在冰箱里保存的话还是可以过夜的，因为冰箱可减缓细菌的生长速度，再加上新鲜的生蚝细菌本来滋生较少，受到感染的几率也比较小。

生蚝怎么开壳

1.首先找到蚝眼，用蚝刀插入1/3处，沿壳缝切割，这时候会壳肉分离

2.将生蚝放入水盆中吐沙，中间换水，当生蚝吐沙吐干净时就会稍微开壳，此时用小刀贴着壳的一侧插入，再轻轻撬开，撬开时注意不要敲破生蚝肉，然后再掰开即可。

3.生蚝两头是不同的，一头宽而薄，一头窄而厚，用刀从窄的一面的尾端缝隙插入，沿着厚的一面开，同时让刀更加深入生蚝中，大幅度转动刀身一次，生蚝壳就打开了。

开了壳的蚝肉怎样保存

开了壳的蚝肉因为失去了壳的保护，会使其抵抗外界的能力下降，更容易变质，所以保存时间很短，具体保存方法如下：

1.浸盐水后冰箱保存

把生蚝浸泡在盐水里面，然后放在冰箱里面冷冻，盖上保鲜膜，这样可以延长保存时间了，因为盐分可以有一定的抑菌作用，而且用保鲜袋的话，可以阻挡一点冰箱里的细菌对于生蚝肉的侵蚀。

2.晒干保存

晒干保存的时间比放在冰箱保存时间更久，把生蚝取出来后，去除内脏，清洗干净，然后晒干，放在干燥阴凉处，晒干后的水分骤降，不利于细菌生长。

生蚝可以冷冻保存吗

可以。

生蚝是可以冷冻保存的，因为冷冻的条件下对生蚝肉的影响不会很大，如果是带壳的生蚝的话，就更好了，因为带壳的生蚝有着壳的保护，可以减少细菌对生蚝肉的侵蚀，并且还有一定的保鲜作用，防止生蚝的水分蒸发，有利于保存生蚝的营养价值。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(生蚝怎么开壳)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于生蚝的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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