如何用筷子去山楂核（山楂去核好还是不去核好）
丁予寒育儿知识优质作者
荔湾育儿博主
原创内容 来源：巧虎乐智小天地 时间：2022-11-16 11:58:01 阅读() 收藏：27 分享：69 爆
有些爸爸妈妈可能觉得，孩子聪不聪明是由基因决定的。实际上，基因的确有影响，但是大部分人都是普通人，智力并没有太大的差别，那么后天的培养就尤为重要了。下面小朗育儿网给大家了解一下关于如何用筷子去山楂核的内容。
山楂中含有丰富的营养物质，具有健胃消食的作用，但是山楂中有一些果核，吃的时候每次都要吐核，那山楂怎么去核最方便呢？
如何用筷子去山楂核
如果手里的工具有限时用筷子去山楂核也是可以的，只是这种方法虽然取材方便，但是需要的力气和时间都相对来说比较大和长。
首先需要将筷子从山楂的底部用力插进去，并使劲地向上顶，直至筷子完全地穿过整个山楂，这个时候山楂核也会自动地从山楂的顶部被顶出来了，但是这种方法也很容易使山楂果实受损，很难保持完整性。
山楂去核好还是不去核好
视个人用途而定。
山楂核非常坚硬，所以不管山楂去不去核，在食用的时候山楂核都是不吃的，从营养价值角度上来说并没有很大的影响，只是去核之后的山楂吃起来更方便，食用口感会更好一些。
建议可以根据个人的口味爱好以及后续需要制作的成品来决定到底要不要去核。如果是要制成山楂干或者打成山楂粉的话建议可以去核；如果是要制作冰糖葫芦的话那么也可以不去核。
去核的山楂怎么不变色
山楂中含有一定的多酚类物质，因为在去核的过程中不可避免地会对山楂的果皮造成一定的伤害，所以果肉中的多酚类物质会与空气中的氧气接触发生氧化反应，被氧化生成深色的醌类化合物，从而使山楂出现变色反应。
氧化反应是不可避免的，要想山楂不变色的话只能将去核之后的山楂快速地进行下一步操作，这样才能降低被氧化的程度。
山楂怎么去核最方便
建议使用专用的去核器。
山楂的去核方式有很多种，如果想最方便的话建议可以选择专用的去核器，这类去核器一般是为山楂特殊定制的，不仅使用起来很方便，而且还能非常快速地将山楂的核去掉。
这种去核器一般需要先在山楂的底部插入，轻轻一转，再将去核器拔出来后从山楂的果柄处插进去直插到底，顺势拔出后就能将果柄、果核都去除干净了。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(山楂去核好还是不去核好)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于山楂的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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