放了酵母的面放冰箱里能发吗（干酵母冷冻会冻死吗）
丁亚明认证作者
南通育儿博主
原创内容 来源：TOM母婴 时间：2022-11-21 11:45:02 阅读() 收藏：52 分享：80 爆
对爸爸妈妈而言，培养教育小孩的任务是较为重的，尤其是在小孩年纪较为小的时候，一定要高度重视鼓励孩子的自觉性，具备自觉性的人格特质，这针对小孩的一生全是十分关键的。下面小朗育儿网给大家了解一下关于放了酵母的面放冰箱里能发吗的内容。
酵母粉是蒸馒头、包子等面点食品必不可少一种材料，其使用方法非常讲究，如把控发酵温度，放的量等等，而且一旦开封后要好好保存，不然会影响后续发酵效果，不知道开封的酵母放冰箱冷藏能保存多久呢？
放了酵母的面放冰箱里能发吗
能。
在冰箱冷藏室的低温环境下，酵母菌的发酵速度会减缓，可以保存面团更长的时间，一般在外面用一层保鲜膜包裹好，然后放入冰箱冷藏，可以隔夜到第二天来发面，但是由于放在冰箱里面冷藏，发面的时间会比较长发面的效果也会差一些，从冷藏拿出来之后，最好先放在常温中解冻，然后再做一些处理，除口感会稍微变差之外，基本不需要担心面会发酸变坏的问题。
干酵母冷冻会冻死吗
不会冻死。
一般来说超过47度的高温会杀死酵母，使其失去活性，但低于零下的温度则会降低酵母的活性，因此平时保存酵母还可以放入冰箱冷冻层，这样酵母保存时间会更长一些，但冷冻过的鲜酵母使用时一定要注意不要用开水烫，而要用温水化开。
如何检验干酵母的活性
1、将酵母溶解在温水里以后，等待5-10分钟。
2、如果活性良好的酵母，表面会很快浮起一层泡沫。如果没有浮起泡沫或者泡沫不明显的话，说明酵母菌的活性不太好了，不能再使用。
开封的酵母放冰箱冷藏能保存多久
2-3个月左右。
酵母粉开封后，用夹子夹紧封口，然后外面再套层密封袋，用来隔绝冰箱冷藏室的水汽，以免受潮结块变质，这样保温温度在4-10度左右，可以放置2-3个月不会变质，但在5度左右的环境中保存酵母，其活性每月会下降0.6%，一定要尽快用完，否则酵母即使没变质，也可能使用失去了原有的发酵效果。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(干酵母冷冻会冻死吗)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于酵母的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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