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电压力锅能直接蒸肉吗（粉蒸肉是大火蒸还是小火蒸）

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国家公共营养师三级

原创内容来源：TOM母婴时间：2022-11-26 23:29:01 阅读() 收藏：43 分享：46 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

音乐是我们日常生活中十分常见的一种艺术形式，音乐表达着我们的情感，而对宝宝来说，他们虽然不会说话，但却能通过音乐体会到大人们的情感，所以说啊，给宝宝听摇篮曲可谓是好处多多，下面小朗育儿网给大家了解一下关于电压力锅能直接蒸肉吗的内容。

粉蒸肉的味道咸香不腻，非常适合喜欢吃肉的人，在家也可以用高压锅自己蒸，高压锅粉蒸肉要蒸多久？粉蒸肉是大火蒸还是小火蒸？

高压锅粉蒸肉要蒸多久

电压力锅能直接蒸肉吗

电压力锅是可以直接用来蒸肉的。

电压力锅也普通的高压锅原理一样，都是利用锅内的高压来升高温度，令食物更快变熟。一般在电压力锅中放入适量水，放上支撑架，然后将装有生粉蒸肉的碗放进去，盖好锅盖就能够开始蒸了。

粉蒸肉是大火蒸还是小火蒸

粉蒸肉一般是先用大火，然后再用小火。

蒸菜的时候一般先用大火，让锅内的水迅速烧开，且保持锅内有大量水蒸气的状态，但是一直用大火容易将蒸锅中的水烧干，所以蒸锅上汽之后就要改小火，让热量慢慢渗入食物中，令食物慢慢蒸熟。

粉蒸肉怎样蒸又软又嫩

1.蒸肉粉不宜太粗太细

在做粉蒸肉之前首先要选择食材，而米粉作为做粉蒸肉时很重要的一种食材，我们一定要做好选择，选择的米粉颗粒一定不要太粗，否则吃起来会非常“硌牙”，大大影响了口感。但米粉也不是越细越好，如果米粉颗粒太细的话遇水时就会容易堆成坨，在给猪肉上粉时就会很难上均匀，这也会影响粉蒸肉的口感，让人吃起来感觉味道不均匀。

2.选择五花肉

最好选择肥肉和瘦肉比例为1:1的五花肉，这样做出来的粉蒸肉不仅味道香嫩，而且吃起来也不容易感觉到腻。

3.肉要事先捶打

在做粉蒸肉的时候应该先用刀背或者擀面杖在肉的表面轻轻敲打一番，这样一来可以让肉变得非常松软，同时也有助于肉里面的血水流出来，让肉减少一些腥味，吃起来才会更加入味。

4.加豆油皮一起蒸

在蒸肉的时候在底下放上一层豆油皮，这样一来，豆油皮可以起到隔热的作用，避免在蒸的过程之中肉质变老，同时豆油皮还能吸收一部分油份，让粉蒸肉吃的时候不会感觉到油腻，而且还能在肉味之中尝出豆香的味道，增加食欲。

高压锅粉蒸肉要蒸多久

用高压锅蒸粉蒸肉，一般上汽之后要蒸20分钟左右，如果是普通锅蒸粉蒸肉，则需水开之后要蒸将近一个小时。

粉蒸肉的主要食材是五花肉，想要粉蒸肉好吃，一定要将五花肉蒸的软烂，这样吃起来才不会腻。而高压锅利用锅内高压，加热的温度可以达到120度左右，更容易将食物蒸熟，一般用高压锅蒸粉蒸肉，上汽之后要蒸20分钟左右，相比普通锅要节约很多时间。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(粉蒸肉是大火蒸还是小火蒸)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于高压锅的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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