青豆放久了发酸还能吃吗（怎样判断青豆坏没坏）
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原创内容 来源：摇篮网 时间：2022-11-29 22:33:01 阅读() 收藏：55 分享：46 爆
小朋友的人体抵抗能力是较为低的，因而也更非常容易遭受病毒感染的感染进而造成一些病症，在其中哮喘便是小朋友较为非常容易身患的一种症状。下面小朗育儿网给大家了解一下关于青豆放久了发酸还能吃吗的内容。
青豆相信很多人都不陌生，是一种常见的食材，其营养丰富、口感清脆，被人们广泛喜爱，而青豆变黄了还能吃吗？青豆放久了发酸又能吃吗？以下为你解答。
青豆放久了发酸还能吃吗
不宜食用。
若是青豆存放时间过长，出现了发酸情况，那么是不宜继续食用的，因为此时的青豆已经滋生了大量的细菌等有害物质，食用后会积累体内毒素，不利于自身健康，常伴有腹痛、腹泻等胃不适症状，且青豆存放时间一长营养成分也会有所流失，在口感和营养价值上都有所下降。
怎样判断青豆坏没坏
1、用手捏
可以将取一颗青豆放置在手上，用轻微的力度捏青豆，若是比较坚硬，那么青豆没有坏，若是青豆有明显的软化，甚至流水等情况，那么证明青豆坏了。
2、用鼻子闻
也可凑近青豆去闻味道，若是有一股发酸、腐烂等异味，那么证明青豆已经变质了，若是只有一股淡淡的清香味，那么青豆没有问题。
3、用眼睛看
也可从外观上直接判断青豆有无变质情况，若是青豆外观为翠绿色，没有其他异样，那么证明青豆是好的，若是青豆外壳上有白点、黑点等霉变情况，那么证明青豆已经变质。
注：一般建议将新鲜青豆，用保鲜袋密封存放在冰箱中，能够保存1-2周。
青豆用不用过水
最好过水。
青豆最好是过水，因为青豆属于豆类蔬菜，其中含有一定量的皂角和植物凝集素，没有完全煮熟的话，可能会对自身健康不利，常伴有腹痛、腹泻等胃不适情况，严重者还有可能食物中毒，而焯水能够使青豆充分煮熟，口感上也比较软糯、Q弹，当然，焯水的时间需把握，一般建议在3-5分钟左右。
青豆变黄还能吃吗
没有变质的话可以吃。
若是家里的青豆出现了发黄情况，多半与存放时间有一定关系，因为时间一长青豆在光合作用的条件下，就会出现发黄、长芽等情况，而这都是正常现象，并不会生成毒害成分，因此青豆变黄没有变质是可以吃的，且青豆中含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质、矿物质以及微量元素等营养成分，人体适量食用可补充日常所需，对自身健康有一定好处。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(怎样判断青豆坏没坏)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于青豆的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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