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铁棍山药皮的营养价值（如何轻松剥山药皮）

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原创内容来源：新浪育儿时间：2022-12-09 09:56:01 阅读() 收藏：25 分享：75 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

有很多小孩子会较为非常容易出現咳嗽呕吐那么一种状况，出現了这类状况父母们想来全是分外担忧的，都要想采用一些原因将这类状况医治好。下面小朗育儿网给大家了解一下关于铁棍山药皮的营养价值的内容。

山药是生活中常见得一种食物，一般情况下我们会把山药的皮剥掉食用，但我看一些人连皮也吃，铁棍山药连皮吃利弊是什么？

铁棍山药连皮吃利弊

铁棍山药皮的营养价值

铁棍山药的皮中含有大量的营养元素，与山药肉质的元素基本一样，食用过后，营养价值都是差不多的，可以达到补脾健胃、生津益肺的效果。

其中含有的微量元素铜可以补充铜元素，铜是构成身体氧化酶的一种重要离子，对人体有很多特殊的生理作用。

如何轻松剥山药皮

用刮皮刀

刮皮刀比菜刀更容易刮皮，并且不易伤到手，需要注意生山药中含有一定的粘液，会刺激皮肤出现发痒的情况，可以戴手套避免与山药直接接触，再将铁棍山药切断，使用刮皮刀直接将皮削掉即可。

将山药蒸熟

将山药蒸熟后，山药中的粘液不会再刺激皮肤，并且山药通过蒸熟会变软，十分好剥，放进凉水中十分钟，等山药冷却下来后，再用手直接将皮撕掉即可。

铁棍山药的须可以吃吗

不建议食用。

山药的皮与肉质的成分基本相同，而山药的须较细，主要含有的是纤维素和木质素，虽然都是可以食用的部分，但山药须不易被人体消化。

并且当中的纤维素在胃中会吸水膨胀，容易引起消化不良，因此不建议食用，想要让山药达到更好的效果，将山药须去除，与皮一起食用即可。

铁棍山药连皮吃利弊

利处

铁棍山药的皮与肉质一样含有丰富的营养物质，由于铁棍山药较细，通畅只有2-2.5厘米粗细，去除皮后，所剩下的肉质较少，降低了营养价值，要是连皮一起食用的话，可以让人体吸收更多的有效成分，达到更好的效果。

痹处

由于铁棍山药的皮中含有皂角素和植物碱，这种物质属于过敏原，吃到的时候可能会有口唇发麻的现象，要是严重可能还会出现皮肤发痒等其他过敏的症状，并且表皮吃起来比较粗糙，没有只吃山药肉质的细腻感。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(如何轻松剥山药皮)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于山药的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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