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芦笋不焯水能吃吗（芦笋怎么焯水好）

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原创内容来源：亲亲宝贝时间：2022-12-12 11:50:01 阅读() 收藏：57 分享：52 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

宝宝吃饭时，父母们尽量不要打开电视，不要让宝宝玩小玩具，让宝宝把注意力和心思放在吃饭上。把宝宝放到固定不动的餐位上，摆放宝宝专用型餐具，刺激宝宝的好奇心和食欲。下面小朗育儿网给大家了解一下关于芦笋不焯水能吃吗的内容。

芦笋是一种天然无公害的食材，其颜色翠绿看着十分有食欲，加上质地脆嫩，口感也很好吃，但如果是炒芦笋的话，不知道要不要焯水后再炒呢？

清炒芦笋要焯水吗

芦笋不焯水能吃吗

1、如果是水果型芦笋，其本身就不含有草酸成分，而且生吃更利于身体吸收其营养价值，是可以直接不焯水就生吃的。

2、如果是蔬菜型芦笋，由于其中含有草酸成分，建议焯水1-2分钟后，去除草酸食用更好，但偶尔不焯水炒着吃了也不大碍事，正常芦笋摄入量中的草酸剂量达不到可危害健康的程度，不用过于担心。

芦笋怎么焯水好

1、芦笋老的部分要去掉，去掉老硬的外皮。

2、大火烧开水，全程大火，加入少量盐和几滴植物油。（加油是为了让芦笋的颜色保持翠绿，加盐是为了让芦笋充分进味，方便接下来的烹饪，更重要的是盐能减少蔬菜中营养物质不易流失。）

3、然后再倒入芦笋段，大火煮2分钟，一般焯水的时间不要超过3分钟，如果是量少可以减少时间。

清炒芦笋怎么炒好吃

材料：芦笋200g、红甜椒1/3个、黄甜椒1/3个、蒜3瓣、盐1/2茶匙。

做法

1、材料准备好。

2、芦笋洗净，摘去老的部分后切段。

3、锅里烧水，水滚后放芦笋焯至变翠绿色后捞出。

4、红、黄甜椒切丝。

5、蒜切碎末。

6、锅里烧热油，爆香一部分蒜末。

7、放入芦笋拌炒。

8、加入红黄甜椒同炒。

9、加入剩下的蒜末。

10、调入盐，翻炒均匀即可。

清炒芦笋要焯水吗

建议焯水后再炒着吃。

清炒芦笋是蔬菜型芦笋，这种芦笋中含有丰富的草酸，具有一定的苦涩味，焯水后可去除这种苦涩味道，提升清炒芦笋的食用口感；另外草酸摄入体内后，容易与钙结合，形成不易消化的草酸钙，对健康不利，而且还会降低芦笋的食用价值，因此建议清炒芦笋焯水后再炒着吃，不仅营养价值更高，而且口感更甘甜爽口。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(芦笋怎么焯水好)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于芦笋的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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