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海参泡发后颜色变白还能吃吗（海参什么样是坏了）

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原创内容来源：中少在线时间：2022-12-12 17:25:02 阅读() 收藏：34 分享：60 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

在如今许多小孩都是在年龄小小情况下就被送进幼稚园，由于父母忙碌工作中，疏忽对小孩的照看，那样放到幼稚园里，是最安心的，既可以确保小孩的安全性又可以让小孩学得专业知识，并且搞好一定的学龄前教育也是非常必要的。下面小朗育儿网给大家了解一下关于海参泡发后颜色变白还能吃吗的内容。

海参是一种名贵的食物，其市场的价格也是不低的，有时候买会来的海参泡水之后会出现发白的迹象，这是怎么回事呢？

海参发白怎么回事

海参泡发后颜色变白还能吃吗

变质不可食用，加工导致的可食用。

干海参泡发之后颜色呈现出白色的话，一般来说是属于正常现象，这是由于海参在加工处理的时候而导致的，其并没有产生任何的有害物质，所以是可以正常食用的。

但是若是海参的发白的同时，还伴随着霉味的话，则其可能是出现了发霉的变质现象，这种海参是不可以食用的。

不止因为发霉发白的海参不可食用，只要是出现了变质现象的海参都是不可食用的，其对于人体都可能会产生不利的影响。

海参什么样是坏了

气味

正常的海参气味是带有海腥味的，不带有其他的异味，但是变质的海参其会带有腥臭味，甚至会带有其他的异味。

肉质

正常的海参其质地是q弹的，并且其表面的饱满坚挺，而变质的海参其肉质则会变得比较软烂，没有弹性，而且海参刺也会有所变小或者是没有。

外表

正常的海参是具有光泽的外表，并且外表没有出现破损或者腐烂等情况，而变质的海参颜色会无光泽，变质严重的话外表可能会出现腐烂等情况。

海参的泡发方法

1、将海参放入冷水中浸泡12个小时，初步泡发将海参腹部的一些杂质清洗干净。

2、然后将海参放入锅中，加入冷水，大火烧开之后煮制15分钟。

3、煮好之后继续放入冷水中浸泡48小时，泡至海参柔软q弹即可。

海参发白怎么回事

海参发白的原因是非常多的，具体有以下几种原因：

发霉

海参出现发白的情况可能会是由于发霉的原因导致，由于在加工的时候，没有将海参内部的内脏给清除干净，内脏中残留的一些有机物被细菌等慢慢侵蚀，从而使得海参出现了发霉的白色物质。

脱水

脱水是干海参必须加工的一道工序，而一般脱水的做法是采用盐和高温，让海参体壁紧缩，将体内所含的水分排除，从而达到干燥的目的，而这个步骤可能会使得海参的外表粘附白色的盐粒或者盐沫，从而看起来海参发白。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(海参什么样是坏了)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于海参的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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