开包的发酵粉怎么保存好（怎么判断发酵粉失效了）
周燕尼母婴知识优质作者
儿童营养硕士
原创内容 来源：中少在线 时间：2022-12-12 17:26:01 阅读() 收藏：23 分享：50 爆
学习尽管重要，但是一味的学习不去歇息，很容易导致疲劳感，反而降低学习的高效率。学习也是有方式方法的，特别是在对于学习時间的分配来讲，倘若分配不合理，会让人感觉厌烦，对学习产生抵触心态。下面小朗育儿网给大家了解一下关于开包的发酵粉怎么保存好的内容。
发酵粉相信很多人都不陌生，是一种在制作面包、面条等食材时，常用的食物发酵剂，发酵粉开包后可以用多久呢？开包的发酵粉怎么保存好呢？以下为你解答。
开包的发酵粉怎么保存好
发酵粉开包之后，为了缩短变质时间，延长发酵粉的保质期建议按照以下方法保存。
1、将开包的发酵粉袋口用橡皮筋等工具密封好。
2、然后存放在密封袋中，放置在阴凉干燥处即可。
3、若是半干状态的发酵粉，也可密封存放在冷藏区，能够在一定程度上对细菌等微生物有所抑制，对食物有保鲜的效果。
怎么判断发酵粉失效了
外观
判断发酵粉有没有过期的第一步，就是看发酵粉的外观，有无粘稠、结团、变色、发酸等情况，若是有证明发酵粉已经过期。
使用判断
若是外观上并看不出来，也可直接使用来判断，在碗中放入半碗水，温度在35-40度左右，再加入一小勺糖混合搅拌均匀，最后加入发酵粉混合均匀，等待5-10分钟，看表面有没有泡沫，若是有则还没有失效，若是没有则是失效了。
发酵粉可以用开水烫吗
一般并不建议。
发酵粉虽然有较好的发酵作用，能够使食物膨胀，增加面团的软糯和弹性，但是使用发酵粉时，应该注意温度，不宜用开水烫，会对其中的活性成分有所破坏，使其失去活性，从而导致面团无法发酵，因此，在用发酵粉时，建议用35-40度的温水较好，不仅能够增加面团的发酵率，还不会伤害发酵粉中的活性成分。
发酵粉开包后可以用多久
保存妥当一般可存放1-2个月。
发酵粉是一种常见的食物发酵剂，常用于面包、蛋糕等食材的发酵，而开包后的发酵粉，保存的时间不宜过长，因为开封以后的发酵粉会慢慢的失去活性，从而丧失发酵能力，一般来说，将开包好的发酵粉，密封存放在阴凉干燥处，可保存1-2个月，具体时间看酵母粉是否有发酸等变质情况。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(怎么判断发酵粉失效了)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于发酵粉的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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