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鸡翅先腌还是先焯水（速冻鸡翅焯水发黑怎么回事）

周立波注册用户

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原创内容来源：天鹅到家时间：2022-12-12 21:31:01 阅读() 收藏：39 分享：79 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

当宝宝大吵大闹着要一件东西时，父母很有可能出自于应用性或合理性的考虑，不愿意选购。但当宝宝当别人的面又哭又闹时，父母免不了怕别人取笑自身小家子气，也就只有买下来不经久耐用又价格昂贵的物件了。下面小朗育儿网给大家了解一下关于鸡翅先腌还是先焯水的内容。

鸡翅具有一定的腥味，一般在做菜之前都需要进行焯水，鸡翅腌制后焯水会没味道吗？鸡翅先腌还是先焯水？

鸡翅腌制后焯水会没味道吗

鸡翅先腌还是先焯水

一般建议先焯水。

鸡翅之所以需要进行焯水，主要的原因就是因为焯水可以将鸡翅的腥味去掉，并且使鸡翅更好的入味以及被蒸熟，所以生活中一般建议在做鸡翅的时候，可以先进行焯水，然后再将鸡翅进行腌制，这时候的鸡翅会更容易入味，腥味也会被极大程度的去除。

速冻鸡翅焯水发黑怎么回事

新鲜的鸡翅内部一般都会有一定的血丝和血水，当被冷冻的时候，这些血丝以及血水会被隐藏起来，但一旦受到高温的压力，那么就有可能会导致这些血水渗透出来，若这时温度再次降低，这部分血答水就会重新凝固，使得颜色发黑，这时候进行焯水，就有可能会出现发黑的鸡翅，可以正常进行食用，但要是由于鸡翅变质引起的发黑，这时候的鸡翅一般是不建议进行食用的。