小朗育儿网：是一个致力于服务新手父母，分享按宝宝的成长每个阶段的婴幼育儿知识的专业平台！

育儿知识

当前位置：育儿知识 > 幼儿园 >

优质

鸡蛋羹不凝固怎么补救（蒸鸡蛋羹忘了放盐怎么办）

育儿知识

孙煜祺优质用户

资深母婴媒体人

原创内容来源：摇篮网时间：2022-12-16 16:59:01 阅读() 收藏：21 分享：49 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

年轻的父母易犯一些不正确的事情，倒并不是斥责，只不过是对于这一现况来强调一些问题罢了。此次就关键说说有关婴幼儿的健身运动对其将来的成长发育的关键功效。下面小朗育儿网给大家了解一下关于鸡蛋羹不凝固怎么补救的内容。

鸡蛋羹相信很多人都不陌生，而在蒸鸡蛋羹时，会放入适量的盐，不仅能够增添味道，还能加快鸡蛋羹的成型，鸡蛋羹不放盐能成型吗？不凝固又要怎么补救呢？

蒸鸡蛋羹不放盐成型吗

鸡蛋羹不凝固怎么补救

首先鸡蛋羹不凝固的原因有两种，一种是蒸鸡蛋羹时间不够，另一种是鸡蛋羹水和鸡蛋的比例不对，而鸡蛋羹不凝固的话，有以下几种方法补救：

1、将比较水的鸡蛋羹重新放在蒸锅中，蒸3-5分钟。

2、重新按照鸡蛋和水1:2的比例调配鸡蛋羹。

3、开水放凉就加热搅拌均匀的鸡蛋，继续蒸5-8分钟。

蒸鸡蛋羹忘了放盐怎么办

首先鸡蛋羹放盐是因为鸡蛋打散之后，密度会比水要大，可能会出现沉淀情况，而加入适量的盐水，能够使两者密度相当，增加鸡蛋成型的几率，使其口感更加嫩滑，若是在制作鸡蛋羹时，忘了放盐，可以在鸡蛋羹中放入适量的牛奶，也可以在一定程度上增加鸡蛋的凝固性，对其口感也有所提高。

不放盐的水蒸蛋怎么做

无盐鸡蛋羹

1、首先准备鸡蛋2-3个。

2、然后将鸡蛋在碗中打散，至没有明显起泡。

3、紧接着按照鸡蛋和水1:2的比例加入适量的水，搅拌均匀

4、最后在锅中倒入适量的水，放入鸡蛋碗蒸8-10分钟，取出后用酱油调味即可食用。

牛奶鸡蛋

1、准备食材鸡蛋3个、牛奶100ml、白糖适量。

2、将牛奶倒入碗中，打入鸡蛋和白糖，一起搅拌均匀。

3、接着将牛奶鸡蛋液放入碗中排出气泡。

4、锅中水开之后，放入鸡蛋液的碗，蒸10-15分钟，最后捞出即可食用。

蒸鸡蛋羹不放盐成型吗

可以。

鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜，其含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、铁等营养成分，口感软糯、Q弹，而蒸鸡蛋时放盐一方面是为了增味，另一方面是为了使蛋液凝固，增加鸡蛋滑嫩的口感，若是不放盐其实也是可以的，并不会对鸡蛋羹有所影响，因为鸡蛋中的蛋白质在加热后会自然凝固，也能蒸出外形和口感都比较完美的鸡蛋。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(蒸鸡蛋羹忘了放盐怎么办)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于鸡蛋羹的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

94%的朋友还想知道的：

（306）个朋友认为回复得到帮助。

部分文章信息来源于学习啦育儿知识，海南省妇幼保健院网络以及网友投稿，转载请说明出处。

※本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。如有冒犯请直接联系本站, 我们将立即予以纠正并致歉!。

本文标题：鸡蛋羹不凝固怎么补救（蒸鸡蛋羹忘了放盐怎么办）：http://www.wy668.com.cn/youery/239902.html

上一篇：蒸鸡蛋羹放生油还是熟油（鸡蛋羹一个鸡蛋几碗水）

下一篇：木耳食用禁忌（木耳炒之前需要泡吗）

猜你喜欢

小班育儿中班育儿大班育儿家长育儿