木耳泡几个小时可以吃（泡木耳的小窍门）
周峙轩注册宝妈用户
长沙育儿博主
原创内容 来源：99健康网 时间：2022-12-27 18:57:01 阅读() 收藏：46 分享：63 爆
在大家日常生活，常听许多妈妈埋怨，爸爸要不忙着加班加点公出、交际顾客不到家，要不在家里只图自身看手机、打游戏，不陪孩子玩，要不总算带一次娃，却搞得家中一片狼藉、鸡犬不宁下面小朗育儿网给大家了解一下关于木耳泡几个小时可以吃的内容。
今天打算泡一些木耳吃，但是时间来不及了，只泡了10分钟左右，请问，木耳只泡10分钟可不可以吃呢？
木耳泡几个小时可以吃
半个小时到几个小时不等。
木耳泡发的时间与其泡水的温度有一定的关系，如果是用温水泡发，一般半个小时到1个小时左右就可以进行烹饪了；而如果是用的冷水，那么需要的时间就会长一些，可能需要3-4小时不等。
但是要注意木耳的泡发时间也不能太久，最好不要超过8小时，因为当泡发时间超过了8小时，其中含有的细菌量就会显著增加，木耳的变质速度也会加快。
泡木耳的小窍门
1、米汤泡木耳
米汤具有较好的清洁作用，用米汤水洗泡木耳不仅可以清除木耳上的灰尘及杂质，而且还可以让木耳的泡发速度更快。
2、盐洗木耳
在泡木耳时，加一些盐，轻轻揉搓，然后换水继续浸泡，这样可以帮助清除掉木耳上的杂质和泥沙。
3、加小苏打
在泡发木耳的时候再水中加入一些小苏打或者淀粉，搅拌均匀，可以让木耳变得更干净，光亮。
如何正确泡发木耳
步骤：
1、准备适量木耳放入碗中。
2、加入冷水没过木耳，然后放入小苏打搅匀。
3、浸泡3-4小时左右。
4、待木耳完全泡发之后，再用清水漂洗干净。
5、撕成大小合适的块或切成丝再进行烹饪即可。
木耳只泡10分钟可以吃么
不建议食用。
市面上常见的木耳有新鲜的和干的两种，但是无论是哪种木耳只泡10分钟左右都是不建议食用的；对于新鲜木耳来说，虽然不用泡发，但是也需要高温烹煮之后再食用，因为其中含有一种叫做卟啉类感光物质，直接食用容易导致皮肤过敏，甚至食物中毒。
对于干木耳来说，虽然经过晒干处理后，其中的卟啉物质会被破坏，但是只泡10分钟的话是没有办法完全泡发的，吃起来会比较硬，食用口感不佳。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(泡木耳的小窍门)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于木耳的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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