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蒸土豆要去皮吗（蒸土豆为什么会变黑）

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原创内容来源：育儿网时间：2022-12-28 11:05:01 阅读() 收藏：42 分享：77 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

在宝宝三岁之后，妈妈就可以让宝宝去上幼儿园了，因为在宝宝这个年龄，有了一定的学习能力，上幼儿园还可以让宝宝交到一些朋友，增强宝宝的交流能力。下面小朗育儿网给大家了解一下关于蒸土豆要去皮吗的内容。

之前蒸过红薯吃，觉得又美味又方便，今天打算蒸几个土豆吃，不过之前从来没有蒸过，请问蒸土豆要多久呢？

蒸土豆要多久

蒸土豆要去皮吗

可以不去皮。

蒸土豆不去皮蒸也是可以的，只是土豆上面有很多泥土，如果没有洗干净的话很影响食用，而且土豆中含有一种叫生物碱为有毒物质，人体摄入大量的生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物，通常多集中在土豆皮里，因此土豆食用时一定要去皮。

蒸土豆为什么会变黑

土豆煮过之后颜色发黑多考虑是淀粉与空气接触后的变化，或者是常温下发生了化学反应，土豆被氧化了，另外，土豆中所含酸性物质遇空气中氧气也会氧化变黑，这样的土豆还是能吃的，只是看起来不舒服而已。

蒸土豆的做法

材料：小土豆五个，白糖、酱油各适量。

做法：

1、小土豆清洗干净，洗好的土豆放入盘中或直接放在蒸笼屉上，如果有个子较大的，就切成两半。

2、再把盘子放入蒸锅中，大火蒸约20~30分钟至土豆熟。

3、煮好后，剥去土豆皮，可以整个吃，也可以捣烂后淋上酱油和白糖食用。

蒸土豆要多久

蒸土豆多长时间能熟，需要看土豆的大小，量的多少，一般如果用普通蒸锅蒸一盘小土豆块，大概需要大火蒸三分钟至五分钟。如果煮四五个中等的土豆，则需要十五到二十分钟；若是个头比较大的土豆，则需要的时间会更长。

建议最好中途用筷子扎一下，一般筷子能轻松扎透土豆的话，则代表已经蒸熟。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(蒸土豆为什么会变黑)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于蒸土豆的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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