喝不熟的豆浆多久中毒（没煮熟的豆浆怎么解毒）

周梦潇育儿知识优质作者

潮州育儿博主

原创内容来源：新浪育儿时间：2023-01-03 19:53:01 阅读() 收藏：29 分享：61 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

妈妈在宝宝上了幼儿园之后，可以让宝宝多学习制作一些小饰品，这样可以很好提高宝宝动手能力。如果宝宝不会妈妈也要用心去教宝宝，多鼓励一下孩子，增强宝宝的信心。下面小朗育儿网给大家了解一下关于喝不熟的豆浆多久中毒的内容。

豆浆是用黄豆加工制作而成的高营养饮品，其富含蛋白质等营养物质，味道甘香好喝，但是在煮豆浆的时候一定要煮熟，否则喝了会对健康有害。

豆浆不熟能喝吗有毒吗

喝不熟的豆浆多久中毒

豆浆中毒的潜伏期很短，一般为30分钟至1小时。

没有煮熟的豆浆里面含有一些皂甙、胰蛋白抑制因子以及植物红细胞凝聚素，这些物质进入人体肠道以后，会刺激人的肠胃黏膜，引起身体里的一些中毒反应，比如说恶心、呕吐、腹泻、腹痛等等，服用过多的话很有可能就会威胁自身的生命安全。

没煮熟的豆浆怎么解毒

适量的皂甙具有抗衰老、抗疲劳功效，但皂甙同样也是一种溶血剂，可以刺激胃肠粘膜，引起恶心、呕吐、腹胀、头晕等中毒症状，严重的可引起脱水和电解质紊乱，如若抢救不及时就会危及性命。豆浆中毒如果症状很轻，不需治疗便可自愈，症状重的人或儿童就应及时到医院治疗，进行催吐、洗胃，必要时要进行静脉输液。

怎么判断豆浆是否熟了

沸腾后至少再煮10分钟，将泡沫煮到完全消失，达到真正沸腾才算熟。豆浆的“假沸”是由豆浆中一种叫“皂素”的物质引起的。皂甙在高温煮沸后就会被破坏，不会引起中毒，但是当豆浆加热到80℃到90℃时，皂甙会受热膨胀，产生大量泡沫，如果此时误认为豆浆已经沸腾而停止加热，这样的豆浆就含有大量的皂甙，这时应继续煮5-10分钟左右，把生豆浆中有毒的致命成份破坏且杀死掉，将泡沫煮到完全消失，达到真正沸腾才行。