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茭白黑点太多能吃吗（茭白的功效与作用）

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周辰升优质育儿科普作者

哈尔滨育儿博主

原创内容来源：39健康育儿时间：2023-01-06 10:26:01 阅读() 收藏：46 分享：56 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

小朋友来到适度的年龄，便会被送来幼稚园，虽然小朋友会不断的又哭又闹，父母也会由于重要职责将其送进。在幼稚园里，小朋友会触碰到大量的朋友，会基本产生班集体团队的定义，有利于之后的学习培训。下面小朗育儿网给大家了解一下关于茭白黑点太多能吃吗的内容。

茭白是一种水生蔬菜，它的口感鲜嫩、微甜，富含水分、蛋白质和纤维素，营养价值较高，但是很多人将茭白切开之后发现里面有黑色的点，茭白里面的黑点是什么呢？

茭白里面的黑点是什么

茭白黑点太多能吃吗

少量黑点还能吃，黑点太多就不建议吃了。

茭白中的黑点并不是发霉导致的，是残留的菰黑穗菌导致的，是一种自然现象，食用之后并不会危害人体健康，因此茭白上面有少量黑点还是可以吃的。但是茭白上面黑点多了，则说明茭白采收比较晚了，口感不佳，吃起来不够鲜嫩，如果对品质要求比较高的话，那么建议不要吃了。

茭白的功效与作用

1.清解热毒

茭白性凉味甘，中医认为茭白可以清解热毒，除烦渴，通便宽肠，茭白中的膳食纤维可以促进肠胃的蠕动，促进机体的消化吸收。

2.利湿退黄

茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，茭白能退黄疸，对于黄疸型肝炎有益。

3.滋养皮肤

茭白中所含的豆醇能够清楚体内的活性氧，抑制酪氨酸酶的活性，从而阻止黑色素的生成，还可以软化皮肤表面的角质层，使皮肤细腻嫩白。

4.提高免疫力

茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，能够提高机体免疫力。

5.辅助减肥

茭白含热量低，水分高，对身体有饱腹感，是减肥人士的理想食材。

吃茭白的禁忌

1.茭白是性寒食物，脾胃虚寒、体质虚弱的人群最好不要食用。

2.茭白中含有丰富的草酸物质，食用过多会影响人体对钙的吸收。

3.茭白中含有较多的草酸，易在人体内形成草酸钙沉淀，患有结石病、痛风的人群不宜食用。

茭白里面的黑点是什么

茭白里面的黑点是是残留的菰黑穗菌。

茭白生长在沼泽湖水中，水中有菰黑粉菌，它常年寄生在茭白的茎部，刺激茭白植株的茎部胀大，就有了茭白，茭白变得老硬时，菰黑粉菌也会开始形成黑色孢子，有一部分落到土壤中，有一部分则留了下来，也就是我们看到的黑点。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(茭白的功效与作用)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于茭白的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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