薯条是用土豆炸的还是红薯炸的（自己炸薯条怎么炸的又酥又脆）
孙嘉剑优质会员
亲子教育专家
原创内容 来源：知乎 时间：2023-02-01 09:04:01 阅读() 收藏：34 分享：73 爆
记忆力是组成智商的重要因素之一，爸妈都期待自身的孩子可以更为聪慧，养和提升孩子的记忆力是十分必须的。下面小朗育儿网给大家了解一下关于薯条是用土豆炸的还是红薯炸的的内容。
薯条是大多数小孩子爱吃的零食，它的做法其实是很简单的，如果觉得外面炸的薯条不卫生，不妨试试自己动手来炸薯条，
薯条是用土豆炸的还是红薯炸的
薯条可以用土豆，也可以用红薯做来吃，味道都很香。
用红薯做，它的淀粉相对没那么多，土豆会多一点。红薯切成条后，不用泡很久，大概洗一遍就可以炸了。盛出来后，再加一些盐，味道会更好，吃起来不会那么寡淡。
用土豆做，在做之前，切好后，要把它放入开水里煮一下，这样会变硬一点。如果太软，就很容易变形。做好之后，可以把它捞出来，放入冰箱里冻一下，10分钟后，再加热，口感会更好。
自己炸薯条怎么炸的又酥又脆
1.切好的薯条丝可以冷冻后再炸，冷冻是为了把它里面的水分冻起来，这样薯条很容易定型，炸出来之后比较脆，也不容易糊，
2.把浸泡好的去除了淀粉的土豆先煮熟，然后捞出来控干水分，裹上淀粉，这样能够让土豆吸油比较少，而且还非常的脆。
3.炸薯条的时候炸两次，第一次先用低温进行炸制，第二次再用高温进行炸熟。
4.把洗干净的土豆控干水分之后直接放进锅里炸，但是这样对技术要求比较高，稍微不小心就会炸糊。
炸薯条的热量有多高
每100克可以食用的炸薯条的热量为298大卡，热量相对来说是比较高的，需要打58.7分钟的篮球才能够把这些热量消耗完，所以说经常吃炸薯条会导致发胖。
自己在家怎么用土豆做薯条
准备好一些植物油，最好是花生油，适量的土豆、番茄酱等。
将土豆洗干净，在买的时候，尽量买一些大的，不烂，不长牙的，吃起来会更好。把它切成像筷子一样的大小，均匀一点，泡5分钟，煮开水后，就可以放土豆进去了，8分熟的时候，拿出来。然后弄干水后放入冰箱里冻一下，这样做出来的土豆会更好吃，不会那么容易断。再放油进锅里，炸5分钟，再把姜、葱放进去，炸到金黄就可以吃了。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(自己炸薯条怎么炸的又酥又脆)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于薯条的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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