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广东煲汤为什么放蜜枣（父母需知）

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原创内容来源：中国儿童教育网时间：2022-04-19 08:46:01 阅读() 收藏：26 分享：61 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

上火易造成儿童偏食，假如偏食，则会引起儿童缺乏营养的难题，是儿童成长发育遇阻的关键缘故之一。那么对于营养美食的问题还有啥呢，下面小朗育儿网给大家了解一下广东煲汤为什么放蜜枣的内容。

我们都知道广东人喜欢喝汤，更喜欢煲汤，一年到头能换着花样煲各种各样的汤，只有你没听过的汤，没有广东人不会煲的汤，

营养美食

广东煲汤为什么放蜜枣

广东人喝汤是一种传统，他们最喜欢在煲汤的时候加入各种滋补品，甚至还有药材，因此广州人也把汤叫做药膳，滋补品最常见的是红枣和枸杞，红枣补血，枸杞明目，再加入各种各样的调料和盐，把汤熬的又美又鲜。因为红枣在熬汤时浸泡太久会导致枣肉变酸，所以讨厌这个味道的人会把红枣换成蜜枣，这样煲出来的汤，不仅增加了汤的甜味，还有一股醇厚的味道。

蜜枣里面含有大量的蛋白质和人体所需营养成分，加入汤中，对滋补中老年人、小孩和孕妇有着显著的效果。广东加入蜜枣的汤有很多，像猪肝菜干蜜枣汤、花生蜜枣汤、苦瓜蜜枣汤和西洋菜蜜枣生鱼汤等，拿西洋菜蜜枣生鱼汤来举例，煲汤的原材料简单，煲汤过程也不难，此汤能够辅助治疗咽喉干燥、肺热干咳、肠燥便秘，能润肺、润喉、清热。

其实广东人喜欢在煲汤的时候加入蜜枣，除了用来替代红枣外，还因为蜜枣是一种很常见的煲汤食材，加入汤中能增加汤的鲜味，使汤更加清甜。

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