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香椿生吃有毒吗（香椿到底可以不可以生吃）

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丁肃牧清远育儿博主

10余年经验儿童养育专家

原创内容来源：网易亲子时间：2022-05-11 15:14:01 阅读() 收藏：23 分享：60 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

小宝宝在成长的过程中，人体出現病症它是很普遍的状况，大部分父母最担忧的便是小孩得病，小孩一旦得病，不但小孩在人体上承担病苦的摧残，父母们在平常也是十分担忧的，下面小朗育儿网给大家了解一下关于香椿到底可以不可以生吃的内容。

我们都知道，有些蔬菜是可以生吃的，生吃甚至更营养。不过也有些蔬菜是绝对不能生吃的额，一不小心就引起中毒反应了。那么，香醇可以生吃吗？香椿生吃有毒吗？

香椿生吃有毒吗

香椿到底可以不可以生吃

香椿能少量生吃，但不建议生吃

香椿是椿树在发芽期长出来的嫩芽，性平，味辛、苦，入肝、肾、胃经，无毒，主要成分是水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质、维生素等，因此可以生吃，但是香椿中含有硝酸盐和亚硝酸盐，生吃过多不利于身体健康，因此仅能少量食用，一般不建议生吃。

香椿生吃可以吃多少

香椿生吃的话，一般生吃的量不超过10克是不会出现什么不适的情况的

香椿中虽然含有硝酸盐和亚硝酸盐，但是含量较低，远远没有达到致毒的作用，因此食用10克生香椿是不会出现任何的问题的。

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香椿生吃有毒吗

香椿生吃，食用过多，可能有一定的致毒的作用

香椿中含有硝酸盐和亚硝酸盐，在人体内亚硝酸盐会和血红铁离子发生氧化还原反应，生成低价铁离子，失去携氧能力，因此香椿食用过多可能会出现缺氧的情况，对身体不利。

并且大剂量的亚硝酸盐有直接致毒的作用。香椿中含有一定含量的亚硝酸盐和硝酸盐，因此长期大量食用可能有一定的致毒作用哦。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(香椿生吃有毒吗)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于学龄前营养的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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