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小孩能吃荠菜吗（荠菜的功效和作用）

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周千笔江门育儿博主

保健营养美食学会理事

原创内容来源：妈妈育儿网时间：2022-05-13 12:29:01 阅读() 收藏：33 分享：65 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

多让小孩喝白开水。在小孩早上起来的情况下，能够喂小孩喝一点温水，那样可以协助小孩唤起消化道及其总体功能的修复，能协助小孩减少人体体温，还能在一定水平上协助小孩清理口腔内部。下面小朗育儿网给大家了解一下关于荠菜的功效和作用的内容。

小孩能吃荠菜吗?荠菜在古代又称之为“护生草”，民谚也有“三月三，荠菜当灵丹"的说法，可见荠菜有着非常高的保健功效，那么小孩子吃荠菜好吗？

小孩能吃荠菜吗

荠菜的功效和作用

1、止血：荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间，有治疗毛细血管性出血的作用。

2、降脂降压：荠菜含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血中及肝中的胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降低血压的作用。

3、消炎抗病毒：荠菜所含的橙皮甙能够消炎抗菌，还能抗病毒，有增强体内维生素C含量的作用,还能抗病毒,预防冻伤，还对糖尿病性白内障病人有疗效。

4、防癌抗癌：荠菜中所含的二硫酚硫酮具有抗癌作用;还含有丰富的维生素C，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质，预防胃癌和食管癌。

5、促进粪便排泄：荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进粪便排泄，食用后可增强大肠蠕动,促进粪便排泄,从而增进新陈代谢,有助于防治高脂血症,高血压,冠心病,肥胖症,糖尿病,肠癌及痔疮等.

6、明目、治疗夜盲症：荠菜含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素为维生素A原，是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。

7、减肥、润肤、美容：因为荠菜高纤维、低热量，它还具有减肥、润肤、美容的功效。

荠菜的健康吃法

荠菜香菇鸡丝粥

准备材料：新鲜荠菜，泡发香菇，白米，鸡胸肉，料酒，盐。

做法：

1、鸡胸肉先下开水焯熟，水中倒少许料酒，除腥。捞起冲凉，撕成丝待用。

2、荠菜清洗干净下开水略烫，变色后捞起冲凉，挤干水分切细末。

3、泡发香菇洗净去蒂先切条再切细丁。

4、浸泡过的白米下开水煮，点入少许色拉油。大火煮开后，顺时针搅动以免粘锅。后转小火煮20分钟，中途要陆续搅动(仍旧顺时针)，以免米粒粘锅。

5、等到粥还不是很稠的时候，下鸡丝和香菇丁继续熬2分钟左右，最后关火加荠菜末，加盐调味搅拌均匀即可。

荠菜豆腐羹

准备材料：荠菜75克、豆腐(南)200克、干香菇25克、竹笋25克、水面筋50克、萝卜25克、盐3克，味精1克，姜3克，香油1克，植物油10克，豌豆淀粉5克。

做法：

1、嫩豆腐切成小丁，水发香菇切小丁，胡萝卜洗净，入开水氽熟后，切成小丁。

2、荠菜洗净，去杂，切成细碎，熟笋(煮熟)和面筋也切成小丁待用。

3、炒锅下生油，烧至七成热，加鸡汤、精盐、豆腐丁、香菇丁、胡萝卜丁、熟笋丁、面筋、荠菜，再加入姜末、味精。

4、烧开后，用水淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡，出锅前淋上香油，装入大汤碗即成。

小孩能吃荠菜吗

小孩是可以吃荠菜的，荠菜中含有丰富粗纤维素，可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，对于有便秘问题困扰的孩子来说是非常好的食材，此外荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以有助于治疗小孩干眼病、夜盲症。

健康小贴士：因为荠菜属于野菜，野菜最好是现采现吃，久放的野菜不但不新鲜，而且营养成分减少，味道很差。受污染的荠菜不要吃。郊外化工厂等附近的空气不佳，所生野菜容易吸收铅等化合物，废水边的荠菜也常含有毒素，均不宜食用。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(小孩能吃荠菜吗)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于学龄前营养的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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