雪里红和梅菜干的区别（用雪里红怎么做梅菜干）
孙希悦优秀育儿科普作者
哺育公益组织联合创办人
原创内容 来源：巧虎乐智小天地 时间：2023-02-11 11:16:01 阅读() 收藏：38 分享：65 爆
孩子的个子，一直以来是父母最关注的问题之一。大部分父母都了解，个子除开基因遗传要素外，营养成分、运动和心态也可以具有一定的作用。下面小朗育儿网给大家了解一下关于雪里红和梅菜干的区别的内容。
梅菜干是比较常见的一种腌制菜品，时常有人分不清楚梅干菜和腌制的雪里红，梅菜干就是雪里红吗？雪里红和梅菜干的区别是什么？以下为你解答。
雪里红和梅菜干的区别
雪里红是一年生草本植物，含有丰富的蛋白质、微生物、钙、核黄素等营养物质，茎和椰子是普通的蔬菜，可以炒着和腌制吃，大部分喜欢腌制吃，又叫做梅干菜，而梅干菜又可以用芥菜、油菜等为原料进行腌制，腌制的方法比较简单，使菜叶晾干、堆黄，然后腌制即可。
用雪里红怎么做梅菜干
雪里红做成梅干菜的方法如下：
1.将雪里红用温开水，浸泡1-2小时，使其变软。
2.变软后用清水清洗干净，沥干水分。
3.用刀将雪里红切碎，放适量的盐进行揉搓，使菜汁流出一些。
4.将腌制的雪里红进行风干，放入干净的罐中，用力压紧，盖口盖好保鲜膜，盖上盖子。
5.将腌制的雪里红放在阴凉处保存15天左右即可。
做梅干菜的注意事项
1.做梅干菜时，选用的蔬菜应该比较嫰，不宜过老，老的话，经过晒干腌制后，出来的梅干菜口感会比较差，没有嫰的那么好。
2.梅干菜做好后，腌制的时间不宜过长，时间长容易使表面滋生细菌等微生物，对身体健康产生影响。
3.做梅干菜时，尽量将蔬菜的水分沥干，不要残留在蔬菜里，容易出现发霉的情况，对梅干菜的口感会有所影响。
梅干菜就是雪里红吗
梅干菜油光黄黑，香味扑鼻，是蔬菜经过腌制晒干而成的，一般的主要原料有芥菜、油菜、白菜、冬菜、雪里红，雪里红属于梅菜干的一种，因此雪里红腌制后可以叫做梅干菜，但是梅干菜不可以叫做雪里红。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(用雪里红怎么做梅菜干)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于梅菜的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
94%的朋友还想知道的：
（249）个朋友认为回复得到帮助。
部分文章信息来源于知乎育儿知识，上海市第一妇婴保健院以及网友投稿，转载请说明出处。
本文标题：雪里红和梅菜干的区别（用雪里红怎么做梅菜干）：http://www.wy668.com.cn/shbk/255219.html
猜你喜欢
精选文章
-
-
-
-
-
-
-
贝特佳羊奶粉排名第几（羊奶粉十大名牌
1218 -
贝特佳奶粉是大牌子吗（佳贝艾特和贝特
1227 -
-
-
-
广东小学几岁可以入学（小学入学年龄最
2184 -
-
中国十大紫砂壶品牌排行榜（紫砂壶大师
1364 -
2024宝宝名字大全推荐
364
热门知识
-
-
好奇纸尿裤哪个系列好（好奇纸尿裤是哪
6775 -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
