饺子馅不放葱可以用什么代替（饺子馅韭菜和肉的比例）
丁一豪优质宝妈用户
深圳育儿博主
原创内容 来源：小朗育儿网 时间：2023-02-11 12:06:01 阅读() 收藏：50 分享：71 爆
家长对孩子文化教育素来都十分重视，当爸爸妈妈的也不希望自身的孩子落后于他人，因而，早在孩子仍在肚里就逐渐开展宝宝胎教了。下面小朗育儿网给大家了解一下关于饺子馅不放葱可以用什么代替的内容。
饺子是很多地方都会吃的一道主食，过年期间必要要吃饺子，饺子的精华在于馅，有各种各样的馅，其中韭菜馅饺子很多人喜爱吃，我们在制作韭菜饺子的时候要放葱吗？
饺子馅不放葱可以用什么代替
西芹
饺子馅不放葱的话可以用西芹代替，将西芹用热水焯一遍，然后切碎挤掉水分，就可以拌入饺子馅中，其口感也是十分的丰富，味道也很好。
洋葱
洋葱跟葱的作用效果差不多，甚至去腥味的能力更强，而且洋葱熟了之后还有一股甜味，可以丰富饺子的味道。
香菜
香菜的味道比较特殊和重，对于爱吃的人来说放入饺子馅中，可以起到很好的提香提味的作用。
饺子馅韭菜和肉的比例
根据自己的喜好来决定。
一般来说包韭菜馅饺子，其韭菜和肉的比例没有很明确的规定，一般都是根据自己的口感和喜好来决定比例的。韭菜不会缩水，若是韭菜多于肉的话，其口感会比较偏干一些，喜欢比较干的饺子的人群，建议韭菜与肉的比例是4:2到5:2左右。若是韭菜少于肉的话，其口感会比较紧实，口感比较湿，喜欢这种饺子的人群，建议韭菜与肉的比例是2:3到4:5左右。
韭菜饺子馅需要放油吗
建议不放油。
一般来说饺子做馅都是需要放油来搅拌的，可以起到提香的作用，但是韭菜馅饺子是可以不用放油的，因为韭菜本身就含有油，若是放油的话，吃起来可能会觉得特别的油腻，所以一般建议韭菜馅的饺子不放油。但是要放油也是可以的，建议放熟油味道会比较好，不过具体可以根据自己的喜好来决定放不放油。
韭菜饺子馅放葱吗
可以根据自己的口味来决定。
放葱和不放葱都是可以的，就看自己对饺子的口味、口感要求来决定。饺子馅里放葱主要是为了解除肉的腥味，因为葱中含有挥发性硫化物，具有特殊的辛辣味，可以很好的解除肉的腥味，并且起到调味的作用。但是韭菜馅饺子不放葱也是可以的，因为韭菜也同样含有挥发油及挥发性硫化物，也可以起到去腥的作用，所以放葱和不放葱一般不会影响饺子的食用，就纯粹看喜好。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(饺子馅韭菜和肉的比例)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于韭菜饺子的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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