黄精炖乌鸡有什么功效（炖乌鸡汤注意什么）
林誉优质育儿科普作者
淮安育儿博主
原创内容 来源：39健康育儿 时间：2023-02-11 12:23:01 阅读() 收藏：55 分享：63 爆
为了更好地宝宝们的快乐成长，妈妈会提前准备食物给他。但许多妈妈只关心了食物是不是有营养成分，却忘记了宝宝的食物禁忌，結果导致宝宝发生意外下面小朗育儿网给大家了解一下关于黄精炖乌鸡有什么功效的内容。
黄精和乌鸡一起煲汤食用，特别的营养而且美味，对身体也十分有益，黄精煲鸡汤还可以放什么呢?
黄精炖乌鸡有什么功效
黄精乌鸡汤具有滋补肝血、明目养颜、耳鸣、失眠、肝肾亏损、血气不足、心惊、无须黑发等功效。常食用也是非常不错。
炖乌鸡汤注意什么
1.在选择乌鸡的时候，最好就是选择童子鸡是非常不错的，因为童子鸡的蛋白质比较多，更容易被人体所吸收。
2.做乌鸡汤的时候，一定要掌握好汤的火候。如果火候过大的情况下，把乌鸡肉煮烂了，这道菜就失去了食补的意义了。
3.在把乌鸡剁成块之前，最好就是使用淘米水将乌鸡浸泡20分钟左右。这么做的原因，就是可以让鸡肉吃起来更加鲜美。同时也是可以去除掉鸡皮上面的异味。
4.一定要把乌鸡红色的内脏，肝、肺、心等要留出来。鸡爪上面的指甲以及鸡嘴都是需要去除的，不然的话，鸡汤会有异味。
乌鸡汤什么人群不适宜
乌鸡虽是补益佳品，但多食能生痰助火，生热动风，故体肥及邪气亢盛，邪毒未清和患严重皮肤疾病者宜少食或忌食，患严重外感疾患时也不宜食用，同时还应忌辛辣油腻及烟酒等。
黄精煲鸡汤还可以放什么
1.黄精，枸杞洗净，用温开水浸泡20分钟。将鸡洗的鸡斩块，把姜切片，葱切花，将鸡肉、黄精熟地黄、枸杞倒入砂锅内，然后加入葱姜，盐，料酒。
2.倒入清鸡汤，加盖，放入砂锅，使用大火煮沸，然后在使用文火隔水炖煮3小时，鸡肉软烂即可。盛出，饮汤食肉并黄精枸杞等。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(炖乌鸡汤注意什么)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于乌鸡汤的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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