减肥吃红薯还是紫薯（红薯和紫薯的区别）
丁显栖优质作者
儿童医院营养医师
原创内容 来源：育儿网 时间：2023-02-12 09:53:01 阅读() 收藏：29 分享：72 爆
从来到这个世界开始，宝宝就开始了探索世界的旅程。在这个过程中，爸爸妈妈起到了重要的推动作用，是他们认识世界的最大动力。下面小朗育儿网给大家了解一下关于减肥吃红薯还是紫薯的内容。
红薯和紫薯都是薯类的家庭成员，薯类通俗叫地瓜，含有丰富的营养。紫薯和红薯哪个更有营养被？减肥吃红薯还是紫薯呢？
减肥吃红薯还是紫薯
红薯和紫薯都有很好的减肥作用，富含18种以上容易被人消化的氨基酸，对于提高身体的免疫力，功效非常好。
红薯和紫薯的营养功效相差不大，都可以作为减肥餐来吃，可以根据自己的口味来进行选择，很多人不了解其实红薯或者紫薯在减肥方面的功效是不错的，很多人害怕红薯或者紫薯里面的淀粉进入人体会转化为糖分，这会导致人发胖的问题。
红薯和紫薯的区别
口感
红薯的甜味相较于紫薯较淡，红薯蒸熟之后含水量更高，口感较稀；紫薯味道较甜，口感较红薯更面，食用起来口感较好。
营养
红薯的淀粉含量更高，并且维生素A和胡萝卜素的含量更高，纤维素含量和紫薯相差不多，只低0.1%.；紫薯的微量元素硒、锌、钾、铁的含量更高，还含有红薯中不存在的花青素，淀粉较红薯更低。
功效
红薯更偏向通便润肠和保护眼睛的功效；紫薯更偏向补充微量元素，补硒等方面，并且还有花青素的抗氧化的作用。
紫薯和红薯哪个更有营养
红薯和紫薯营养元素差不多：除淀粉、可溶性糖、多种维生素和氨基酸外，还有蛋白质、脂肪、食物纤维以及钙、铁等矿物质。
紫薯的花青素含量是一般红薯不具备的，而花青素的作用在于保护肝脏，增强血管弹性，并有抗氧化的作用。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(红薯和紫薯的区别)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于紫薯的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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