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芦笋排骨怎么做好吃（芦笋排骨汤的做法）

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孙权龙育儿知识优质作者

母婴杂志签约顾问

原创内容来源：中少在线时间：2023-02-12 10:24:01 阅读() 收藏：37 分享：41 爆

导读：您正在阅读的是关于【生活百科】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

孩子舒心睡，临睡前父母可以这样做：一开始，父母不再抱着孩子躺在床上，只是坐着床前为孩子说故事。关了灯，告知孩子早已到入睡的时间。这时候，你需要坐着孩子的床前陪他一会儿。下面小朗育儿网给大家了解一下关于芦笋排骨怎么做好吃的内容。

芦笋和排骨一起熬汤，加上一点味精调味，非常滋润，而且有很好的滋补之功，

芦笋煮排骨有什么好处

芦笋排骨怎么做好吃

1.排骨可以用开水烫去血水，也可以入锅煮掉血水。

2.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

3.食用前应先用开水焯过，以去除笋中的草酸。

4.靠近笋尖部的地方宜顺切，下部宜横切，这样烹制时不但易熟烂，而且更易入味。

5.不要在滚烫的锅中加入，而要在菜肴快出锅时加入。因为谷氨酸钠在温度高于120℃时，会变为焦点谷氨酸钠，食后对人体有害，且难以排出体外。

芦笋排骨汤的做法

把排骨斩成小块，用清水洗两遍之后，选择与凉水入锅同煮，煮开后，备用，把排骨入炖锅中，加入适量热水、陈皮两块、大葱段、鲜姜一块，在炖煮的时候将洗净的芦笋切成两段，然后再倒入汤中，可根据口味调入适量盐，也可盛入碗中后再根据个人的口味调入盐。

新鲜芦笋怎么处理

1、芦笋洗净后需要将外表皮去掉，否则会大大的影响它的口感。可以先用手指甲来掐一下如果能掐入笋肉中则说明芦笋比较嫩，这种芦笋不需要去皮。如果掐不动则需要进行去皮处理，不过可以将比较嫩的部分掐断直接使用，老的地方再进行去皮处理。

2、如果购买的芦笋的根部外观有很多白色的部分，这说明该芦笋偏老，需要将白色的部分去掉后再使用。

3、在吃芦笋之前可以先将芦笋的根部加入水中浸泡半小时左右，这样能让芦笋充分的吸收水分，也会让它的口感更脆。

芦笋煮排骨有什么好处

芦笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多。芦笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

芦笋排骨汤有补肾、益气、润燥、升压、富含蛋白质、富含钠的功效。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(芦笋排骨汤的做法)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于排骨汤的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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