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大闸蟹怎么区分公母（怎么看螃蟹有没有蟹黄）

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丁新讚母婴知识优秀作者

衡阳育儿博主

原创内容来源：妈妈网时间：2023-02-12 12:05:01 阅读() 收藏：42 分享：56 爆

导读：您正在阅读的是关于【生活百科】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

很多的调研和数据信息表明，现如今的爸爸们表现比较好，和上一辈的爸爸对比，如今的爸爸多花了1倍的时间与小孩在一起，教育小孩，守候他们。下面小朗育儿网给大家了解一下关于大闸蟹怎么区分公母的内容。

在日常生活中，大闸蟹是很常见的一种美食，它的做法多样，味道鲜美，营养丰富，深受人们的喜欢。大闸蟹公的有黄吗？如何区分大闸蟹公母呢？

公的大闸蟹有蟹黄吗

大闸蟹怎么区分公母

所有的螃蟹的公母区分都是看其肚脐，母螃蟹是圆脐（或团脐），有孵化螃蟹受精卵的作用，因此，覆盖腹部的范围比较大。而公螃蟹是尖脐（或者三角脐），覆盖范围相对小很多。

怎么看螃蟹有没有蟹黄

1.掂重量

好的螃蟹当然是比较重的，在同样大小的情况下，较重的那只说明肉更多、黄（膏）更满。

2.捏软硬

用手捏一下螃蟹的腿，如果感觉很软就说明这只螃蟹是很空的、没什么肉，蟹膏蟹黄也不可能很满。而如果蟹腿很坚硬则说明这是一只“健壮”的螃蟹，说明蟹膏蟹黄丰富。

3.看颜色

看颜色分两步：一是蟹壳要青、蟹腹要白，不能发黑；二是蟹尾部要发红或发黄，并且高高翘起（蟹壳部分与蟹脐的根部要分离开、有满涨的感觉），这证明蟹黄（膏）很满。

4.辨活力

有活力的螃蟹说明新鲜而且健康。但是有一点要注意，现在市场上很多螃蟹都是捆好了卖的，这是怕螃蟹活动过多消耗了自己的重量和掉腿，这种情况我们只要轻轻碰触蟹眼就可以了——有活力的螃蟹会快速把突出的眼睛躲闪开的。

公的大闸蟹有蟹黄吗

大闸蟹公的没有蟹黄。

蟹黄虽然营养丰富、味道鲜美，不过从生物的结构上来说，蟹黄是母螃蟹的生殖系统和分泌腺体，这些东西公蟹是没有的，因此，大闸蟹公的是没有蟹黄的。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(怎么看螃蟹有没有蟹黄)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于大闸蟹的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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