驴打滚怎么才能做软糯（自己做的驴打滚怎么保存）
丁浣航母婴知识优质作者
十余年经验婴幼儿营养指导
原创内容 来源：亲亲宝贝 时间：2023-02-13 17:09:01 阅读() 收藏：59 分享：56 爆
宝宝学话的情况下，大伙儿都要多多的跟宝宝“沟通交流”，能够让宝宝的语言表达发展能力更强。但每一次跟宝宝讲话一直令人觉得好挫败，仿佛自身在自说自话一样，有时还遭受宝宝的“冷暴力”。下面小朗育儿网给大家了解一下关于驴打滚怎么才能做软糯的内容。
驴打滚的制作方法其实很简单，只要掌握了诀窍，自己制作出来的驴打滚也可以非常软糯可口，在制作驴打滚的时候，驴打滚的面蒸多长时间呢?
驴打滚怎么才能做软糯
准备熟黄豆粉，红豆沙，黄米面。
1.把黄米面放到一个容器当中，加入适量水揉成面团再蒸熟，蒸好以后拿出来。
2.用一些凉水蘸着手，把面团揉成光滑状态，食用油涂抹均匀，这样才能避免面团变干。
3.准备一个干净的案板，把黄豆粉洒在上面，取一些黄色面团，把它擀成薄片，再涂抹一些红豆沙卷起来，放到黄豆粉里面混淆，切成小段状以后就可以吃了。
在制作的时候想要让驴打滚更加的软糯，可以把黄米面和水搭配在一起做成比较软的面团，然后再蒸熟，就要不停的揉打，这样它的光滑度以及粘性才可以变得更好，口感也会更加不错。
自己做的驴打滚怎么保存
保存驴打滚的方法还是比较简单的，只要低温避光，密封起来，放到冰箱里面可以保存一段时间，但是也应该尽快吃完，因为驴打滚里面的豆沙变质的速度非常快，每一次吃之前最好能够再加热一下，放凉以后来吃。
驴打滚是哪个城市的小吃
驴打滚是老北京和天津的传统小吃，在制作的时候分为制坯、和馅、成型三道工序，因为在最后的制作工序中是需要撒上黄豆面的，看起来就像是老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名为。
驴打滚的面蒸多长时间
制作驴打滚的面大概需要蒸煮40分钟左右的样子，不需要蒸太长的时间，会影响到口感，当然时间蒸的太短也不行，都会让驴打滚的口感受到影响。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(自己做的驴打滚怎么保存)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于主食点心的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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