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淡菜上面的毛怎么清洗（淡菜怎么泡发清洗）

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林慧琪育儿知识优秀作者

泰州育儿博主

原创内容来源：巧虎乐智小天地时间：2023-02-19 11:01:01 阅读() 收藏：31 分享：68 爆

导读：您正在阅读的是关于【生活百科】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

提升小孩保暖能力就很重要了，吃补品又担忧小孩人体承担不上，可以在生活中饮食搭配来提高宝宝的耐寒能力。下面小朗育儿网给大家了解一下关于淡菜上面的毛怎么清洗的内容。

淡菜是一种贝壳类海鲜，有很高的营养价值，尤其是所含的蛋白质含量丰富，此外还含有碘，钙，铁等矿物质成分，新鲜的淡菜是什么样子的呢?

新鲜的淡菜是什么样子的

淡菜上面的毛怎么清洗

如果在淡菜中有毛存在，特别是其中有黑色或者是棕色的毛存在，可以用剪刀剪去其中的毛，也可以直接抓着淡菜的毛，把淡菜中的毛撕下来就可以了。对于淡菜干中存在的毛，可以等到淡菜泡发之后，去掉其中黑色的絮状物，同样是去除淡菜中毛的好方法。

淡菜怎么泡发清洗

把淡菜干放到碗中，然后加入热水，烫到回软的时候就可以捞出，摘去淡菜中带毛的黑色肠胃，还要褪去其中的沙粒，然后在清水中洗净就可以放入锅中，再在其中加入清水，用小火炖烂;也可以倒入黄酒之后浸泡上1小时，上锅蒸一会儿。之后用淘米水浸泡淡菜干20分钟，之后把淡菜干用清水清洗好就可以了。

新鲜的淡菜是什么样子的

触摸淡菜壳

1.紧闭壳子的淡菜，和触摸后合起壳子的淡菜可以选择，如果手触摸后，壳子依然张开的淡菜就是已经死的淡菜，这样可以挑选出新鲜优质的淡菜。

2.在选淡菜时，把手指分别放在淡菜的两面，轻轻地推推淡菜壳，看壳是否松动，若不会松动的，就说明水没进入的，就是好的肉多的。

看淡菜重量

有的人在挑选淡菜时，总会把淡菜放在手上掂掂，认为重的就是好的，就是肉多。或者放入水中，认为沉在水底的，就是好的、肉多的。其实，当淡菜在水里时，有开口的淡菜，水自然就进入在里面，淡菜就会重些。

看淡菜颜色大小

新鲜淡菜不易保存，市场上有煮熟后晒干制成的淡菜干卖，选购淡菜干时，以个头不大不小、颜色呈深黄色的为好的。中等个子的淡菜比较好吃，太大太小都不要选择，口感不好。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(淡菜怎么泡发清洗)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于淡菜的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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