吃了臭咸鸭蛋怎么办（生咸鸭蛋怎么保存）
丁富裕认证作者
北京营养师俱乐部会员
原创内容 来源：99健康网 时间：2023-02-19 20:11:01 阅读() 收藏：55 分享：63 爆
小孩在发展生长发育期内胃肠是较为敏感的，在这段时间胃肠出現问题便会非常容易出現一些病症，造成出現反复呕吐的状况，下面小朗育儿网给大家了解一下关于吃了臭咸鸭蛋怎么办的内容。
咸鸭蛋是一种特色的腌制类蛋制品，风味独特，营养丰富，有时候会碰到臭了的咸鸭蛋，咸鸭蛋有点臭还能吃吗？
吃了臭咸鸭蛋怎么办
看情况而定。
咸鸭蛋中的臭味是含有硫化氢成分，有一定毒性，若吃了臭咸鸭蛋后没有出现明显不适，可以多喝热水，促进新陈代谢，加速体内毒素的排出，如果吃了臭咸鸭蛋后，出现了腹泻、腹痛等肠胃不适，并且情况持续加重，建议尽快去医院检查。
生咸鸭蛋怎么保存
阴凉处保存。
腌制好的咸鸭蛋中含有大量的盐分，虽然不容易坏，但在保存的时候，要注意避免蛋内水分的流失，以免咸鸭蛋味道太咸，一般来说，腌制好的生咸鸭蛋，适合放在阴凉的地方，要避免阳光直接照射，如果是用黄泥腌制的咸鸭蛋，应该要保持泥土湿润，这样更利于储存。
白酒腌制咸鸭蛋的做法
材料
鸭蛋20个，盐400克，水2500毫升，高度白酒80克，花椒5克。
做法
1、将鸭蛋清洗干净，晾干水分；
2、锅中放水，放入盐和花椒；
3、大火烧开至盐全部融化，彻底放凉；
4、将晾干的鸭蛋放入干净的容器中；
5、倒入白酒80g，再倒入花椒盐水直至没过鸭蛋；
6、倒扣一个塑料盘子，避免鸭蛋浮起来，放置阴凉的地方；
7、存放30天后，即可煮熟食用。
咸鸭蛋有点臭还能吃吗
不能吃。
咸鸭蛋变臭是因为细菌大量繁殖，导致咸鸭蛋变质而发出恶臭，即使将这种发臭的咸鸭蛋高温烹饪后，细菌和毒素依然存在，食后会引起恶心、呕吐等不适，因此，咸鸭蛋蛋黄变黑，散发异常臭味，就不能再吃了。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(生咸鸭蛋怎么保存)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于咸鸭蛋的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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