如何挑选嫩毛肚（毛肚哪个部位好吃）
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原创内容 来源：妈妈网 时间：2023-02-20 11:20:01 阅读() 收藏：46 分享：44 爆
学习尽管重要，但是一味的学习不去歇息，很容易导致疲劳感，反而降低学习的高效率。学习也是有方式方法的，特别是在对于学习時间的分配来讲，倘若分配不合理，会让人感觉厌烦，对学习产生抵触心态。下面小朗育儿网给大家了解一下关于如何挑选嫩毛肚的内容。
我们在吃火锅的时候，经常会点到毛肚这种食物，烫一烫，吃起来口感脆脆的，但是我们平时自己买毛肚的话，该怎么洗才干净呢?
如何挑选嫩毛肚
看毛肚色泽
好的毛肚，颜色自然，经过人工处理过的毛肚，会有发白的现象或者是有晶莹剔透的感觉。
闻毛肚气味
毛肚是牛的胃瓣，会有些许的腥味，但是绝不会有强烈刺鼻的味道，如果购买到气味冲鼻的毛肚就需要注意了。
试毛肚的手感
正常情况下的好毛肚，用手指拉拽有韧性，经过双氧水浸泡的毛肚，发脆，稍一拉扯就会断裂碎掉。
区分真假毛肚
市面上除了双氧水浸泡的毛肚外，还有人工毛肚，米黄色而且柔软，也叫素毛肚，其实跟毛肚完全没有关系。
毛肚哪个部位好吃
毛肚分为上下两个部分，如果在市场买生毛肚的话，挑选下部的毛肚，口感薄脆，细嫩，用来涮火锅的话是最好不过的了。
毛肚怎么洗才干净
碱面搓洗
将毛肚翻过来，用剪刀去除上面的肥油。然后加入一定的碱面，反复的搓洗，这样是为了把毛肚上面的脏东西搓洗感觉，大概搓洗三分钟，就可以用清水清洗干净了。
粗盐+面粉搓洗
用粗盐加面粉再次涂抹毛肚，反复揉搓，面粉是粘性的可以把毛肚上的脏东西都给带走，食盐具有杀菌的作用，反复搓洗，然后应清水洗净。也可以选择用白醋和米醋搓洗毛肚，一般搓洗到没有异味的情况下就可以了。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(毛肚哪个部位好吃)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于毛肚的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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