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清蒸青蟹要怎么处理（活青蟹直接蒸要蒸多久）

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林梓煊优质用户

十余年经验儿童养育专家

原创内容来源：宝宝树时间：2023-02-27 23:10:01 阅读() 收藏：59 分享：73 爆

导读：您正在阅读的是关于【生活百科】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

现在的幼儿园，老师都习惯以班级为单位建立家长群，方便日常跟家长的互动。群里都很多家长和老师，因此说话的形象也代表着自家家长和孩子的整体形象，需要说话技巧和礼貌用语。下面小朗育儿网给大家了解一下关于清蒸青蟹要怎么处理的内容。

朋友送了我几只青蟹，听说清蒸做法比较简单，所以想将它蒸着吃，想请问一些青蟹是可以直接清蒸的吗？

青蟹可以直接清蒸吗

清蒸青蟹要怎么处理

步骤：

1、将青蟹放入兑好白酒的水中浸泡一下，

2、然后将它拍晕，这样可以防止夹伤手指。

3、或者还可以将它放在冰箱中冻晕。

4、然后用刷子将青蟹刷洗干净，尤其是腹部、钳子等容易藏污纳垢的地方。

5、再将其置于清水下冲洗一遍即可。

活青蟹直接蒸要蒸多久

10-15分钟左右。

清蒸青蟹的时间与其个头大小有一定的关系，若是青蟹个头相对比较小，一般放入蒸锅中，水开后蒸10分钟左右即可，若是青蟹个头比较大，其受热相对会比较慢，一般需要蒸15分钟左右，具体可以通过青蟹的状态来判断，通常蒸至青蟹变色即可。注意蒸的时间不宜过长，否则会导致其中的水分和营养成分流失，肉质变柴，口感变差。

清蒸青蟹的做法步骤

步骤：

1、将刷洗干净的青蟹装入盘中。

2、蒸锅中放入适量水以及姜片、葱结、料酒。

3、将青蟹放入，开大火。

4、待锅中水沸后再蒸10-15分钟关火。

5、不要急着揭盖，加盖再焖2-3分钟。

6、准备一个小碗，在碗中加入醋、生抽、料酒、白糖、食盐、香油、姜末和少许清水搅匀成料汁。

7、与青蟹一起上桌蘸食即可。

青蟹可以直接清蒸吗

可以直接清蒸。

青蟹也是常见海鲜的一种，肉质细嫩，营养丰富，它的食用方法有很多，清蒸就是其中比较受欢迎的一种，清蒸的青蟹不仅做法简单，而且更能感受青蟹中原有的鲜味及鲜嫩口感，因此将青蟹清洗干净之后是可以直接清蒸的。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(活青蟹直接蒸要蒸多久)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于青蟹的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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