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生吃土豆有什么后果（有毒的土豆是什么样子的）

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丁俊熙认证作者

长春育儿博主

原创内容来源：网易亲子时间：2023-02-28 23:09:01 阅读() 收藏：43 分享：44 爆

导读：您正在阅读的是关于【生活百科】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

上火易造成儿童偏食，假如偏食，则会引起儿童缺乏营养的难题，是儿童成长发育遇阻的关键缘故之一。下面小朗育儿网给大家了解一下关于生吃土豆有什么后果的内容。

土豆是很多人喜欢吃的蔬菜，无论是炒食，炖排骨，还是用来做土豆泥食用，都可以给人体补充足量的淀粉，维生素，矿物质，蛋白质等成分，提供给人体大部分能量。土豆除了以上烹饪方法之外，可不可以生吃呢?

土豆可以生吃么

生吃土豆有什么后果

消化不良

土豆中含有大量的龙葵素，会导致中毒，除此以外，还有大量的土豆凝集素，这种物质没有毒性，但它会和蛋白质发生化学反应，促使人体的血液凝季，若是大量食用的话就会引发消化不良。

过敏

土豆中的一部分凝集素与十二指肠相遇之后，就会影响到肠道的免疫系统，会影响人的免疫系统，从而导致人出现过敏。

营养不良

当土豆中的多余凝集素停留在肠道中时，会加速肠道内的大肠杆菌生长，从而影响到消化功能，长期如此，就会导致人体营养不良。

中毒

土豆中的凝集素长时间的停留在体内，就会引发中毒，从而出现腹泻、头晕等症状。

有毒的土豆是什么样子的

当土豆的颜色变成绿色，或者已经发芽了，这样的土豆就说明有毒了。正常购买的土豆颜色是黄色的，也有另一种品种的土豆是紫皮的。当土豆的颜色变了之后，其中的龙葵素含量就会变多，这种物质是有毒的，所以大量食用变了色的土豆就会导致中毒。

土豆皮变绿了还能吃吗

土豆皮变绿了最好不要吃。

土豆皮一旦变绿，其中所含的龙葵素就会变多，这种土豆如果不烹饪熟透食用，就会导致中毒，为了避免中毒，最好还是不吃。

土豆可以生吃么

土豆生是不可以生吃的。

土豆中含有的生物碱是有毒的，若是人体大量摄入大的话就会引发身体的不适。所以在吃土豆的时候，一定要将它的外皮去除掉，彻底煮熟食用，若是半生不熟，其中的生物碱会残留，同样对身体是有害的。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(有毒的土豆是什么样子的)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于土豆的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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