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吃石斑鱼喝酒有什么危害（吃石斑鱼要注意什么）

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原创内容来源：天鹅到家时间：2023-03-06 00:22:01 阅读() 收藏：50 分享：47 爆

导读：您正在阅读的是关于【生活百科】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

尽管一直跟宝宝讲话，有利于提升词汇量，但有时候也必须让宝宝学着自己说，逐渐“嗯嗯啊啊”的情况下，尽管很有可能听不明白，说不清，但还要尝试用心倾听，彼此之间的眼神交流，有利于创建信赖感。下面小朗育儿网给大家了解一下关于吃石斑鱼喝酒有什么危害的内容。

要说起这个石斑鱼，这是很多人都喜欢吃的，是非常的好吃，吃石斑鱼能喝酒吗？

吃石斑鱼能喝酒吗

吃石斑鱼喝酒有什么危害

因为石斑鱼中含有一种叫做雪卡毒的毒素，这种毒素在酒精的作用下毒性会加大，进而对人体健康产生影响。

石斑鱼本身没有毒性，其毒性来自于海藻中的雪卡毒素。海洋食物链中小鱼吃海藻，大鱼吃小鱼，石斑鱼因此也吃进了毒素。雪卡毒素非常耐热，即使用高温烹煮、冷冻、干燥，均不能去除。而且从石斑鱼的外观、气味或肉质等方面也无法判断是否有毒。

吃石斑鱼要注意什么

1、吃石斑鱼最好不要吃超过三斤的鱼，因为鱼的个头越大，体内蓄积的毒素可能越多。

2、尽量不吃鱼头、鱼卵、鱼皮和内脏等部位。因为雪卡毒素在这些部位中容易聚集，可能是其他部位的50-100倍。

石斑鱼家常做法

主料：石斑鱼1尾

辅料：熟火腿肉(或家乡肉)香菇、笋片各14片，油菜16棵，葱段10克。

调料：盐10匙，料酒10大匙，淡色酱油10匙，味精少许，胡椒粉10匙，葱油10匙，调料水1匙。

做法：

1、鱼去鳞、去鳃，洗净后用刀将鱼身两面肉片取出头尾留着饰盘用;

2、鱼肉切成长方块(2厘米×5厘米)，约14片，以腌料腌15分钟;

3、腌好之鱼肉和熟火腿肉依序重复排成两排，将头、尾也排列上去，蒸锅里水烧开后，以大火蒸约10分钟，熄火;

4、青江菜洗净，剖两半，用开水烫，取出围在鱼身旁;

5、蒸鱼后的汁加少许清水以调味料水淀粉勾欠，淋于鱼身，另烧热2大匙油浇于其上即成。

吃石斑鱼能喝酒吗

吃石斑鱼不能喝酒。

吃石斑鱼不要喝酒、吃花生和豆类。因为这些食物会加重雪卡毒素的中毒症状。石斑鱼本身没有毒性，其毒性来自于海藻中的雪卡毒素。海洋食物链中小鱼吃海藻，大鱼吃小鱼，石斑鱼因此也吃进了毒素。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(吃石斑鱼要注意什么)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于石斑鱼的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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