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用黄酒浸泡除去涩味（用盐渍除涩味）

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原创内容来源：妈妈育儿网时间：2023-03-20 12:40:01 阅读() 收藏：59 分享：44 爆

导读：您正在阅读的是关于【生活百科】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

小宝宝在成长的过程中，人体出現病症它是很普遍的状况，大部分父母最担忧的便是小孩得病，小孩一旦得病，不但小孩在人体上承担病苦的摧残，父母们在平常也是十分担忧的，下面小朗育儿网给大家了解一下关于用黄酒浸泡除去涩味的内容。

冬笋的营养丰富，口味独特，做熟之后吃起来脆脆的，十分下饭，但是冬笋如果不处理干净，吃起来就会有涩味，冬笋涩味怎么去除呢?

冬笋涩味怎么去除

用黄酒浸泡除去涩味

用黄酒来浸泡冬笋的话，也是可以将涩味去除的。可以把新鲜的冬笋剥皮后切成片状，然后放入黄酒中浸泡5分钟左右，浸泡结束后再用清水对其进行冲洗，冲洗干净后，涩味基本就祛除了，做出来的菜肴不会有涩嘴的感觉。除了用黄酒浸泡以外，用白醋或者白酒浸泡也是有一定效果的，这对于去除冬笋存在的涩味有显著的效果。

用盐渍除涩味

除了选择用上述介绍的这两种方法来去除冬笋涩味以外，还可以选择用盐渍来去除冬笋的涩味。前面的步骤是一样的，也是把新鲜的冬笋剥皮后切好，放入盆中，然后加入一定的食盐浸渍四个小时左右后，把盐水倒掉，最后用清水对冬笋进行冲洗，冲洗结束后再放入清水中浸泡每两个小时更换一次水，通常一天左右冬笋的涩味就可以完全去除了，这种方法是比较简单也是比较常用的。

用焯水的方式去涩味

通过焯水来去除冬笋的涩味是非常有效果的，具体的方法是这样的，把新鲜的冬笋皮剥掉后切成片状，然后将其清洗干净，放入锅里面煮，水烧开后煮一刻钟左右，然后再把冬笋捞起来，放到清水里面浸泡，每隔三小时换一次清水，如果笋片切得比较薄的话，那么一般一天左右就可以食用了，不过冬笋切成的片比较厚，那么要两天左右，通过这种方式可以将冬笋存在的涩味去除掉。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(用盐渍除涩味)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于冬笋的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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