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蜂蜜可以代替酵母粉做馒头吗（面粉不用酵母怎么发酵）

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周海平优质用户

坪山育儿博主

原创内容来源：知乎时间：2023-04-04 23:11:01 阅读() 收藏：47 分享：42 爆

导读：您正在阅读的是关于【生活百科】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

许多家中都只有一个孩子，父母们一直十分溺爱。可是，过度溺爱孩子并不利他的发展，反倒会导致孩子欠缺想法，与人相处专业技能缺乏，应对困境无能力处理等。下面小朗育儿网给大家了解一下关于蜂蜜可以代替酵母粉做馒头吗的内容。

酵母粉生活中常见发酵用来发酵物品的食材，经常被人们用来发酵馒头、面包等食物，没有酵母粉用什么代替？蜂蜜可以代替酵母粉做馒头吗？

没有酵母粉用什么代替

蜂蜜可以代替酵母粉做馒头吗

可以。

蜂蜜味甘性平，含有大量的维生素、蛋白质、纤维素以及钙、铁、磷等营养成分物质，具有较高的食用价值以及营养价值，其次蜂蜜中含有一定量的酵母菌，具有一定的发酵作用，但作用不大，所以蜂蜜是可以代替酵母粉做馒头的。

面粉不用酵母怎么发酵

材料：面粉、白醋、白糖、小苏打、水。

做法：

1、首先取出适量的面粉，过筛备用。

2、然后将将白醋倒入温水中。

3、再把白醋与温水混合物倒入高筋面粉中。

4、之后称取适量的小苏打和白糖，混入面粉中。

5、将加入混合物的面团揉捏，注意揉到手光、盆光、不粘手为止，在盆上面包上膜。

6、期间在锅里倒入适量开水。

7、最后将装有面团的盆放进锅中，闷10-15分钟左右即可。

什么都不加可以发面吗

不可以。

发面时需要加入适量的发酵粉的，不然面团是达不到醒发的目的，需要放适量的酵母粉、汤、水以及食盐进行发酵，若是没有发酵粉，那么可以使用泡打粉、苏打粉以及其他具有发酵功能的食物代替，但就是不可以什么都不放。

没有酵母粉用什么代替

可以用泡打粉和苏打粉代替。

酵母粉之所以可以发酵面粉主要是因为酵母中含有大量的酵母菌，这些酵母菌是一些活性的微生物，可以使面粉发胀变大，而泡打粉以及苏打粉都是生活中常见的膨松剂，属于快速发酵剂，它的发酵速度比酵母粉更快，所以没有酵母粉的时候，可以使用泡打粉以及苏打粉来代替。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(面粉不用酵母怎么发酵)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于酵母的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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