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影响营养吸收的四大因素（烹调方式）

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十余年母婴临床营养经验

原创内容来源：巧虎乐智小天地时间：2023-04-15 20:47:01 阅读() 收藏：60 分享：74 爆

导读：您正在阅读的是关于【生活百科】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

冬天气温愈来愈冷，父母怕宝宝受凉冻着就持续为宝宝添衣，宝宝的衣服变得越来越多，认为那样可以让宝宝充足温暖。下面小朗育儿网给大家了解一下关于影响营养吸收的四大因素的内容。

在人体对食物进行消化、吸收、利用和排泄的过程中，有5个方面的因素会影响到食物营养的吸收率。

影响营养吸收的四大因素

消化功能

每个人的消化功能不同,同一个人在不同时期的消化功能也有差异。这会直接影响食物的消化、吸收,对同一种营养产生不同的吸收率。

烹调方式

不同的烹调方式，对食物所含营养成分的破坏程度也不一样。破坏程度越轻，营养成分保持得越多，吸收率就越高。比如，将西红柿煮熟，其中的维生素C就会流失。

饮食习惯

有定时、定量吃饭习惯的人，其营养吸收率肯定高过饮食无规律、暴饮暴食的人。同样，细嚼慢咽也比狼吞虎咽的吸收率高。

风俗习惯

四川人喜欢吃辣，上海人喜欢吃甜，北方人喜欢吃面食。人都会有某种本土的饮食习惯,突然改变又不能及时适应,就会出现“水土不服”，影响吸收率。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(烹调方式)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于营养的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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