蜂蜜柠檬水放冷冻还是冷藏（蜂蜜柠檬水放冷冻营养成分会改变吗）
孙诗晗优质用户
大连育儿博主
原创内容 来源：知乎 时间：2023-04-20 22:16:05 阅读() 收藏：37 分享：43 爆
冬天一到气温降低，宝宝的身体健康容易受到威胁。这种时候父母可以从饮食搭配下手，提高小宝宝的人体耐寒和抗病能力。下面小朗育儿网给大家了解一下关于蜂蜜柠檬水放冷冻还是冷藏的内容。
蜂蜜柠檬水是很常见的一种时尚饮品，它的做法简单，味道酸甜可口，营养丰富，深受人们的喜欢。蜂蜜柠檬水放冷藏还是冷冻呢？蜂蜜柠檬水放冰箱可以保存多久？
蜂蜜柠檬水放冷冻还是冷藏
蜂蜜柠檬水要放冷藏保存。
蜂蜜柠檬水应该放在冷藏室，蜂蜜中含有丰富的有机酸和我抑菌成分，并且含有大量的碳水化合物，具有高渗环境，细菌不已滋生，因此蜂蜜是可以常温保存的，但是柠檬中含有丰富的水分，会促进蜂蜜滋生细菌，因此需要放冷藏保存。
而放冷冻室的蜂蜜既不方便拿取，又会影响蜂蜜的溶解度，因此不建议放冷冻室中。
蜂蜜柠檬水放冷冻营养成分会改变吗
不会。
冷冻的中的蜂蜜柠檬水营养成分不会发生任何的改变，但是因为零下的温度会促进水分结冰，所以蜂蜜中含有的碳水化合物浓度会上升，会出现碳水化合物饱和，析出蜂蜜晶体。
怎么将蜂蜜柠檬水冷藏
1、将柠檬清洗干净，待表面微干，在柠檬上撒上一些细盐。
2、用盐将柠檬表面来回摩擦一段时间，确保表面细菌被杀灭。
3、取能密封的玻璃罐，用开水烫洗之后，晾干水分。
4、将柠檬切成薄片，稍微沥干一下表面的水分。
5、在玻璃罐底加几颗冰糖，然后将柠檬片放入其中。
6、用蜂蜜将柠檬片完全淹没，保证每一片都覆盖上蜂蜜。
7、柠檬片上层放两颗冰糖，盖好盖子，放入冰箱冷藏室即可。
蜂蜜柠檬水冷藏可以放多久
蜂蜜柠檬水冷藏情况较好的话可以保存3个月之久。
因为蜂蜜柠檬水中含有丰富的有机酸和维生素C，具有很强的抑菌作用，并且蜂蜜提供的高渗环境也不适合细菌的生长，因此在冷藏室这种低温环境，可以保存3个月之久。
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