莲子苦是怎么回事（莲子苦了还能吃吗）
周田优质作者
10余年经验亲子阅读专家
原创内容 来源：知乎 时间：2023-05-02 00:27:01 阅读() 收藏：24 分享：66 爆
牛奶营养成分比较丰富，宝宝喝牛奶更为有益于宝宝的快乐成长，许多爸比妈咪早已把牛奶作为了宝宝最好是的宝宝辅食。下面小朗育儿网给大家了解一下关于莲子苦是怎么回事的内容。
莲子是一种营养价值很高的食材，平时适量地吃一些莲子的话对人体健康来说有一定的好处，但是有时候莲子吃起来苦是怎么回事呢？
2、莲子变质
如果莲子已经经过去心处理了，但吃起来还是苦的话，那么很有可能是因为莲子心没有去除干净或者是因为莲子本身滋生了细菌所导致的，这类莲子中含有较多的毒性物质，吃起来就会有发苦的情况。
莲子苦了还能吃吗
视情况而定。
如果莲子是带有莲子心的莲子，那么莲子心发苦是属于正常的情况，在没有变质的情况下是可以继续吃的，对人体来说还能起到清心去热、止血涩精、消暑除烦的作用。
如果莲子心已经去除干净，但此时还是发苦的话，那么就不建议再继续吃了，因为此时的莲子很有可能已经发生了变质的情况，继续食用的话容易对人体健康产生一定的危害。
买莲子怎么挑选
1、外观：在买莲子的时候建议选择那些颜色乳白色或黄白色的莲子，避免选择颜色很白的莲子，因为这种莲子很有可能是经过硫磺熏制的，食用后容易对人体健康产生不利的影响。
2、气味：新鲜的莲子闻起来没有异味或者带有一股自然的清香气味，而变质的莲子闻起来则带有一股霉味或刺鼻的味道。
3、听声音：优质的莲子水分含量极少，抓起一把之后可以听见十分清脆的响声，而劣质莲子的声音是十分沉闷的。
1、莲子心
莲子主要分为莲子肉和莲子心两部分，其中莲子肉的味道甘、涩，而莲子心因为含有较多的莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱等生物碱成分以及水犀草甙、金丝桃甙、芸香甙等黄酮类成分，所以味道是比较苦的，是属于正常的情况。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(莲子苦了还能吃吗)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于莲子的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
94%的朋友还想知道的：
（588）个朋友认为回复得到帮助。
部分文章信息来源于家庭医生在线，北京母婴服务协会以及网友投稿，转载请说明出处。
本文标题：莲子苦是怎么回事（莲子苦了还能吃吗）：http://www.wy668.com.cn/shbk/289019.html
猜你喜欢
精选文章
-
-
-
-
-
-
-
贝特佳羊奶粉排名第几（羊奶粉十大名牌
1218 -
贝特佳奶粉是大牌子吗（佳贝艾特和贝特
1227 -
-
-
-
广东小学几岁可以入学（小学入学年龄最
2184 -
-
中国十大紫砂壶品牌排行榜（紫砂壶大师
1364 -
2024宝宝名字大全推荐
364
热门知识
-
-
好奇纸尿裤哪个系列好（好奇纸尿裤是哪
6775 -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
