煎豆腐怎么才能不烂（用姜片擦一下锅底）
丁同育儿知识优秀作者
江门育儿博主
原创内容 来源：巧虎乐智小天地 时间：2023-05-02 22:39:01 阅读() 收藏：26 分享：62 爆
随着着宝宝头脑清醒的時间的不断提升，他早就不愿意在床上幽静地平躺了，慢慢尝试翻身。下面小朗育儿网给大家了解一下关于煎豆腐怎么才能不烂的内容。
煎豆腐吃起来的口感是特别好的，所以说很多人对煎豆腐都比较爱吃，煎豆腐怎么才能不烂？
净锅
煎豆腐前一定要把锅洗干净，否则任何一个东西都会成为黏着点。
用姜片擦一下锅底
我们在买回来豆腐以后，如果要坚持的话，那么千万不要着急添油下锅。为了让煎豆腐，不出现粘锅的现象，我们可以准备一些姜片，然后用姜片在锅底上擦上一下，这样煎的豆腐，既可以非常的完整，而且再煎豆腐的时候还可以很好的保证豆腐不粘锅。这样煎出来的豆腐也是非常完整，还不粘锅的。
热油
油不一定要多但一定要热。煎豆腐的时候想要豆腐不粘锅，很重要的一点是油一定要够热。煎豆腐的时候，锅里面放的油不一定要很多，但是一定要等油热起冒烟的时候才把豆腐放进去。
豆腐的挑选
在市场上一般都分为嫩豆腐和老豆腐两种，而嫩豆腐质地比较的软的，老豆腐一般来说质地比较的结实，所以如果要煎豆腐的话，就要选择老豆腐，不要选择烂豆腐，因为嫩豆腐一般都是用来炖汤喝的，而老豆腐一般都比较适合用来煎，这样在坚持的过程中才不会容易碎掉。因此我们在挑选豆腐的时候，一定要选质地比较硬的豆腐。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(用姜片擦一下锅底)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于豆腐的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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