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纯奶跟鲜奶有什么区别（营养成分不同）

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周铱菱认证作者

兰州育儿博主

原创内容来源：天鹅到家时间：2023-05-05 01:34:01 阅读() 收藏：22 分享：70 爆

导读：您正在阅读的是关于【生活百科】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

许多医师都提议宝宝要填补适当的鱼肝油，这是为什么呢?鱼肝油是新生婴儿孩子普遍的营养缺乏症物件，在孩子的发展生长发育中起着十分关键的功效。下面小朗育儿网给大家了解一下关于纯奶跟鲜奶有什么区别的内容。

现在很多人喝牛奶，有鲜牛奶和纯牛奶之分，在选择的时候，大部分都不大清楚纯牛奶和鲜牛奶到底有什么区别呢？喝哪一种更有利于身体健康呢？

纯奶跟鲜奶有什么区别

保存时间、环境不同

1、纯奶：经过超高温处理的纯奶，其中的菌类大部分已经失活，其保质期可延长至在1—6个月左右，而且只需常温阴凉保存即可。

2、鲜奶：鲜牛奶处理的温度稍低一些，其中仍然有部分菌类存货，保质期相对短很多，一般冷藏在2—6度的环境下，可保存3—7天左右。

营养成分不同

1、纯奶：纯牛奶在经过超高温加热的处理下，其牛奶中的营养成分损失较大，尤其是钙和维生素。

2、鲜奶：鲜牛奶只是把生奶加热到72℃至85℃进行巴氏低温杀菌，其中杀死的是可致病的微生物，还保留了有益菌群，可最大限度地保存牛奶中的营养活性物质，相对比来说鲜牛奶比纯牛奶营养更丰富。

售卖价格不同

1、纯奶：纯牛奶一般价格为250毫升，售价2—3元左右，是属于日常可随时购买存储的奶源。

2、鲜奶：鲜牛奶对厂家的技术及保存条件要求很高，只能低温保存、运输、销售，而且牛奶中的微量生理活性成分较高，因此价格也更贵，一般同等品质下的奶源是普通纯牛奶的2倍价格。

加工方式不同

1、纯奶：是以鲜牛乳为原料进行高温灭菌处理的超高温灭菌乳，其灭菌温度至少在132℃。

2、鲜奶：是以鲜牛乳为原料进行巴氏灭菌处理，在经过85℃低温加热处理的生鲜牛奶。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(营养成分不同)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于牛奶的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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