小朗育儿网：是一个致力于服务新手父母，分享按宝宝的成长每个阶段的婴幼育儿知识的专业平台！

育儿知识

当前位置：育儿知识 > 生活百科 >

优质

土豆发一点芽了还能吃吗（发芽土豆怎么处理）

育儿知识

周亮书优质会员

婴幼儿天然营养喂养方式领袖践行者

原创内容来源：新浪育儿时间：2023-05-07 01:31:04 阅读() 收藏：35 分享：43 爆

导读：您正在阅读的是关于【生活百科】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

众所周知，手工制作对幼儿来说是一项非常好的活动，可以锻炼幼儿的动手能力、丰富儿童的想象力，并且还能培养幼儿的专注力和创造能力等等。下面小朗育儿网给大家了解一下关于土豆发一点芽了还能吃吗的内容。

平时大家都知道这土豆要是发芽了就会产生有毒成分，那只是发一点点小芽的土豆能吃吗？而且有时候超市还卖这种土豆，能买回去吃吗？

土豆发一点芽了还能吃吗

土豆发芽削掉还能吃吗

看情况决定。

很多人知道土豆发芽不能吃，就把发芽的部分去掉，吃未发芽的部分，但并不是所有的发芽土豆都适用这一方法，例如：有的土豆不仅发芽，还带有黑斑腐烂现象的，就不能吃；另外土豆发芽较为严重，其含有的龙葵素有毒成分可能渗透进整个果实中，这种情况下削去发芽部位食用，很可能出现食物中毒风险，千万不要吃。

发芽土豆怎么处理

土豆的休眠芽一旦遇到适宜的湿度和温度，便会发芽，如果已经长出比较多的芽，可采取以下方法处理，将土豆种起来，作为盆栽欣赏：

1、将一个土豆切成二至四块，每块上面一定要有芽，尽量让每块土豆上的芽眼分布均衡；

2、将草木灰倒入切好的土豆上面拌匀，起消毒保护伤口的作用；

3、准备一个陶瓷盆和适量营养土，在没有肥的地方挖一小坑，埋入土豆，然后在土豆周围20厘米外放上少量的农家肥或者复合肥，记住要适量，肥料和土豆不要沾边；

4、种完后将土盖平，如太干要浇水，将种好的土豆放入阴凉处，等发芽长到有芽叶的时候，再拿到有阳光的地方去，期间不要忘记给它定时浇水。

土豆怎么保存更久

1、低温避光储存

有条件的最好是将土豆放在地窖中储存，每隔一段时间打开地窖通风，可保证土豆几个月不发芽。日常可将土豆用盒子或篮子装起来，放在阴凉避光处存放，这样的土豆放一个星期也没问题。

2、和苹果放一起

成熟的苹果会释放出一定量的乙烯，乙烯可以促进植物果实的成熟和器官的脱落，是一种促植物成熟激素，从而抑制土豆芽眼长出，使土豆保存更久。

土豆发一点芽了还能吃吗

削去小芽眼部分能吃。

土豆发芽后会产生有毒物质“龙葵素”，但这种物质大部分都积聚在发芽的位置，若土豆仅仅只发了一点小芽，表面无其他腐烂变质的情况，这样的土豆只需削去芽眼部位，剩下的未发芽部分是可以食用的，其有毒成分较低，食用达不到致人中毒的剂量，可放心食用。

备注

刚刚发芽的土豆为了避免中毒，在食用前可把芽眼挖去，然后放在清水中浸泡，在烹饪前加少许食醋，可更大程度的降低其中的有毒物质含量，减少饮食风险。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(发芽土豆怎么处理)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于土豆的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

94%的朋友还想知道的：

（395）个朋友认为回复得到帮助。

部分文章信息来源于家庭医生在线，上海市第一妇婴保健院以及网友投稿，转载请说明出处。

本文标题：土豆发一点芽了还能吃吗（发芽土豆怎么处理）：http://www.wy668.com.cn/shbk/291217.html

上一篇：野猪肉怎么做好吃（如何保存野猪肉）

下一篇：女人长期喝红糖水好吗（喝红糖水的注意事项）

猜你喜欢

小班育儿中班育儿大班育儿家长育儿