小朗育儿网：是一个致力于服务新手父母，分享按宝宝的成长每个阶段的婴幼育儿知识的专业平台！

育儿知识

当前位置：育儿知识 > 生活百科 >

优质

生菜变红还能吃吗（怎么判断生菜是否新鲜）

育儿知识

林衍序母婴知识优秀作者

十余年经验婴幼儿营养指导

原创内容来源：巧虎乐智小天地时间：2023-05-15 02:41:01 阅读() 收藏：48 分享：62 爆

导读：您正在阅读的是关于【生活百科】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

对于儿童，尤其是六岁下列的婴儿来说，他的肠胃作用还不完善，而成长发育迅速，必须的营养元素较多，假如饮食搭配不科学，就易造成上火，上火易造成儿童偏食，下面小朗育儿网给大家了解一下关于生菜变红还能吃吗的内容。

日常生活中很多人都会发现这样一个问题，生菜买回来后过了一段时间就变红了，很疑惑这是什么原因，不知道还能不能吃？

生菜变红还能吃吗

生菜变红的原因

生菜变红不是生菜全部变红了，而是生菜部分变红，主要部位是生菜叶子的边缘与根部。之所以发生这样的情况，是因为生菜不新鲜了，它所含的铁元素被氧化了，叶绿素被分解了，那么其他的元素就会变多，元素就变得不均衡了，颜色自然就会发生了变化。

怎么判断生菜是否新鲜

1、观察颜色

先看生菜叶子是否是那种讨人欢喜的青绿色，然后再观察生菜的茎部，颜色是否是白色的。刚刚采摘下来的生菜，叶子是非常脆的，叶子的颜色也是娇娇欲滴，看起来很精神。若是不新鲜的生菜，它的叶子会稍微有点红，这是因为搁置时间太久，发生了氧化。

2、用手掐

新鲜优质的生菜，它是非常有质感的。而且叶子是非常脆的，我们可以用手掐一下，叶子会立刻折断，就会有生菜的汁。

生菜能保存多久

生菜存放的寿命需要根据保存的方式判断，若是将生菜放入冰箱，保质期可达到5天。若是放在常温下，保质期可达3天。

生菜变红还能吃吗

生菜若是变红了是可以吃的。

生菜长时间暴露在空气中，它的根部被氧化了，其中的叶绿素就发生了化学反应，变成红颜色了。虽然颜色看起来很可怕，但是却没有毒的，完全可以食用，唯一不足及时，它的营养价值会降低，因为长时间搁置，营养价值会慢慢的流失，口感也没有那么脆口了。所以我们在吃的时候，可以将生菜变红的部分直接去除掉，进而再用清水冲洗食用。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(怎么判断生菜是否新鲜)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于生菜的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

94%的朋友还想知道的：

（490）个朋友认为回复得到帮助。

部分文章信息来源于复禾健康，天津市妇女儿童保健中心以及网友投稿，转载请说明出处。

本文标题：生菜变红还能吃吗（怎么判断生菜是否新鲜）：http://www.wy668.com.cn/shbk/295118.html

上一篇：山竹可以和枇杷一起吃吗（吃山竹的禁忌）

下一篇：红枣变黑还可以吃吗（红枣的功效与作用）

猜你喜欢

小班育儿中班育儿大班育儿家长育儿