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藜蒿叶子为什么不能吃(藜蒿是发物吗)

育儿知识

周梦晗认证用户

十余年经验婴幼儿营养指导

原创内容 来源:妈妈育儿网 时间:2023-05-15 04:18:01 阅读() 收藏:47 分享:58

导读:您正在阅读的是关于【生活百科】的问题,本文由育儿专家,专业的宝妈,高级营养师等整理监督编写。

上火易造成儿童偏食,假如偏食,则会引起儿童缺乏营养的难题,是儿童成长发育遇阻的关键缘故之一。下面小朗育儿网给大家了解一下关于藜蒿叶子为什么不能吃的内容。

藜蒿中含有多种维生素、微量元素,虽是野菜,却有较高的食用价值,藜蒿叶子为什么不能吃呢

藜蒿叶子为什么不能吃

藜蒿什么时候能吃

秋季节。

俗话说“正月藜,二月蒿,三月作柴烧”,藜蒿是春季常吃的野菜,这个时候的藜蒿肉质脆嫩,具有一种特殊的香气,口味独特,被列为野蔬上品,藜蒿炒腊肉是被大家熟知的赣菜,不仅脆嫩爽口、醇香柔润,还有较高的营养价值。

藜蒿是发物吗

不是发物。

藜蒿中含有蛋白质、维生素C、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等营养成分,味道清香,常见炒食和凉拌,不仅可以食用,还能入药,中医认为,藜蒿性平,味甘、辛,具有健胃消食、清热利湿的功效,并不属于发物。常见的发物有竹笋、香菇、韭菜、海鲜、桃子、银杏、芒果等。

藜蒿怎么炒好吃

藜蒿炒腊肉

原料

腊肉300g,油、盐、红辣椒、大蒜籽、姜适量。

做法

1、腊肉洗净,放入锅中煮沸,切成薄片;

2、藜蒿洗净去叶,摘成小段;

3、大火烧热锅,放入腊肉片煸炒;

4、放入大蒜、辣椒及姜片翻炒,加入藜蒿段;

5、加盐炒匀,即可出锅。

藜蒿炒香干

原料

藜蒿、香干、油、鸡精、盐、葱。

做法

1、藜蒿去叶后切段,香干洗净切片,葱切末;

2、锅内热油,放大蒜爆香,下入藜蒿、香干;

3、煸炒至藜蒿变色,加食盐、鸡精调味。

4、翻炒均匀,即可食用。

藜蒿叶子为什么不能吃

可以吃。

藜蒿是常见的一种野菜,含有大量的维生素、膳食纤维,肉质脆嫩,口感清香,是营养价值很高的一种食物,藜蒿叶子可以食用,但是味道叫苦涩,因此,一般都会摘去根茎上的叶子,将嫩茎切成段状炒食。

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