紫苋菜怎么做（上汤苋菜）
丁国雄优质会员
杭州育儿博主
原创内容 来源：亲亲宝贝 时间：2023-05-16 01:48:01 阅读() 收藏：31 分享：50 爆
对于儿童，尤其是六岁下列的婴儿来说，他的肠胃作用还不完善，而成长发育迅速，必须的营养元素较多，假如饮食搭配不科学，就易造成上火，上火易造成儿童偏食，下面小朗育儿网给大家了解一下关于紫苋菜怎么做的内容。
紫苋菜是一种值得吃看看的野菜，紫苋菜应该怎么做好呢？有哪些紫苋菜的做法，今日就一起来学下吧。
煎苋菜饼
材料：苋菜（适量）、猪肉（适量）、面粉（适量）、大蒜末（适量）、水（适量）、盐（少许）。
做法：
1、将苋菜洗净炒水捞出，再剁碎。
2、将猪肉放入锅中炒出猪油，捞出剁细与苋菜、盐、大蒜末搅拌均匀。
3、把面粉与水混合成面糊。
4、锅中倒入油先浇上一层面糊，再放上馅料，最后用铲子将饼子对折。
5、待饼子煎至两面金黄就好了。
上汤苋菜
材料：苋菜300g，皮蛋1个，咸蛋1个，老姜1小块，蒜1粒，油盐适量。
做法：
1、择好苋菜洗净泥沙，晾干水。
2、老姜切小片，蒜切碎，皮蛋切丁。
3、锅中放适量清水约500ML，烧开，放入苋菜烫至变色，迅速捞出沥干水分，放入盘中备用。
4、热锅下油烧热，放入蒜蓉、姜片和皮蛋丁煸炒出香味。
5、加水约500ML烧开，打入咸蛋，放适量油、盐调味。
6、把煮好的高汤淋入汆烫过的苋菜上即可。
苋菜炒蛋
材料：苋菜200公克，鸡蛋3颗，蒜末15公克，辣椒片15公克，盐1/2小匙，糖1/4小匙，鸡粉1/2小匙，香油适量，水60㏄。
做法：
1、苋菜洗净切段；鸡蛋打成蛋液，备用。
2、热锅，倒入适量沙拉油，放入蒜末、辣椒片爆香。
3、锅中倒入作法1的蛋液炒至凝固，再加入水拌炒一下，续加入加入盐、糖、鸡粉调味。
4、再加入苋菜段炒匀即可。
蒜炒紫苋菜
材料：紫苋菜，大蒜，植物油，盐，味精。
做法：
1、紫苋菜洗净，沥干水份，切掉根部和比较老的梗，从中间切一刀。大蒜切碎。
2、锅里热油，放入一半大蒜碎炝锅，加入苋菜，大火翻炒均匀。
3、紫苋菜熟的时候，关火，加入剩余的蒜碎，调入味精，拌匀即可。
4、最爱这洋红，拌米饭好吃极了。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(上汤苋菜)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于苋菜的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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