小朗育儿网：是一个致力于服务新手父母，分享按宝宝的成长每个阶段的婴幼育儿知识的专业平台！

育儿知识

当前位置：育儿知识 > 生活百科 >

优质

竹笋没有焯水能吃吗（竹笋为什么麻嘴）

育儿知识

丁益博优秀育儿科普作者

10余年经验亲子阅读专家

原创内容来源：39健康育儿时间：2023-07-18 02:02:01 阅读() 收藏：20 分享：67 爆

导读：您正在阅读的是关于【生活百科】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

记忆力是组成智商的重要因素之一，爸妈都期待自身的孩子可以更为聪慧，养和提升孩子的记忆力是十分必须的。下面小朗育儿网给大家了解一下关于竹笋没有焯水能吃吗的内容。

这个时候新鲜的竹笋是不少人餐桌上的一道菜，不过很多人不知道怎么处理竹笋，竹笋不焯水有毒吗？竹笋焯水后要用凉水泡吗？

竹笋没有焯水能吃吗

竹笋焯水后用凉水泡吗

新鲜的竹笋不需要泡，干的竹笋泡上一个小时即可。

竹笋采下来就要底部泡水，防止变苦，纤维化加重。不泡水会使人接触到有毒物质（氰化氢）长期服用就会对人体造成损害。泡十几分钟即可。

竹笋为什么麻嘴

因为笋里含有大量的草酸，所以吃起来就有些麻。

把鲜竹笋切成片放入开水中焯一下捞出再炒，水中放些盐，就不麻了。

竹笋没有焯水能吃吗

新鲜竹笋不焯水无毒。

因为鲜笋含有大量的草酸，会影响人体对钙质的吸收，因此鲜笋不要切后就炒，要在烧炒前用开水焯3分钟，使鲜笋中的大部分草酸分解，这样不但不会影响钙质吸收，还会除去涩味，提高口感，而且在竹笋的炒制过程中炒至熟透，进一步使草酸分解。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(竹笋为什么麻嘴)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于竹笋的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

94%的朋友还想知道的：

（315）个朋友认为回复得到帮助。

部分文章信息来源于中国儿童教育网，河南省妇幼保健院以及网友投稿，转载请说明出处。

本文标题：竹笋没有焯水能吃吗（竹笋为什么麻嘴）：http://www.wy668.com.cn/shbk/317931.html

上一篇：百香果可以泡水吃吗（百香果泡水喝的方法）

下一篇：炒芦笋要焯水吗（芦笋没有焯水能吃吗）

猜你喜欢

小班育儿中班育儿大班育儿家长育儿