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莴笋叶子怎么吃（凉拌莴笋叶）

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孙希皓认证作者

宝安育儿博主

原创内容来源：39健康育儿时间：2023-07-19 21:00:01 阅读() 收藏：38 分享：46 爆

导读：您正在阅读的是关于【生活百科】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

记忆力是组成智商的重要因素之一，爸妈都期待自身的孩子可以更为聪慧，养和提升孩子的记忆力是十分必须的。下面小朗育儿网给大家了解一下关于莴笋叶子怎么吃的内容。

莴笋又称为莴苣，是常见的一种蔬菜，富含维生素、膳食纤维及矿物质，莴笋茎肉质细嫩，可以炒食、凉拌等，而莴笋叶子却很少吃，莴笋叶子怎么吃呢？

莴笋叶子怎么吃

莴笋叶子可以生吃吗

不建议生吃。

莴笋叶子中含有大量的草酸，直接食用不仅味道苦涩，还可能会影响其他食物中营养成分的吸收，一般来说，莴笋叶子要焯水后再食用，这样不仅口感更好，而且颜色更鲜亮。

凉拌莴笋叶

原料

莴笋叶、紫包菜、西红柿、食盐、鸡精、芝麻油、白芝麻。

做法

1、将莴笋叶和紫包菜洗净，放入开水中焯烫，捞出后切成小段；

2、西红柿洗净，用盐水浸泡20分钟，切成小块；

3、将所有食材倒入碗内，加麻油、盐、鸡精拌匀；

4、撒上熟芝麻，即可食用。

炒莴笋叶

原料

莴笋叶、鸡精、姜、蒜、调和油、辣椒酱。

做法

1、莴笋叶择去老叶和坏叶，清洗干净；

2、生姜、大蒜清洗干净，切粒；

3、锅内加油，倒入生姜、大蒜、辣椒酱炒香；

4、倒入莴笋叶，加盐、鸡精，翻炒；

5、装盘，即可食用。

莴笋叶子怎么吃

长久以来，人们通常只吃莴笋茎，其实莴笋叶子的营养更丰富，不仅富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C，还含有纤维素、矿物质等成分，有较高的食用价值，莴笋叶子可以凉拌、炒食、煮汤等，有多种多样的吃法，下次吃莴笋，不妨将莴笋叶子一起炒着吃哦。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(凉拌莴笋叶)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于莴笋叶的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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