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紫薯刚发小芽能吃吗（紫薯一天最多吃几个）

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原创内容来源：亲子百科时间：2023-07-19 23:26:01 阅读() 收藏：45 分享：72 爆

导读：您正在阅读的是关于【生活百科】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

宝宝在生长发育的前期，因为各种各样功能并未生长发育彻底，因而也会出現各种各样的身心健康问题，下面小朗育儿网给大家了解一下关于紫薯刚发小芽能吃吗的内容。

紫薯营养丰富，是生活中常见的一种粗粮，含有大量的碳水化合物、膳食纤维等，有时候紫薯放久了会长小芽，紫薯刚发小芽能吃吗？

紫薯刚发小芽能吃吗

哪种紫薯不可以吃

霉变

紫薯发芽后容易霉变，霉变的紫薯会滋生大量的细菌及微生物，食用后可能会导致身体不适，而且霉变紫薯的营养价值较低。

长黑斑

紫薯颜色呈紫色，若表面长有黑斑，就不能继续吃了，因为这种紫薯已经受到了黑斑菌的感染，并且高温不能消灭黑斑菌会分泌出来的有毒物质，若过量食用可能会对肝脏造成伤害。

紫薯一天最多吃几个

一天吃2~3个即可。

紫薯中富含花青素、硒元素、维生素A、维生素C等物质，适量食用就能为人体补充多种营养，而且紫薯中含有大量的膳食纤维，能促进肠胃的蠕动，但要注意，紫薯不宜多吃，因为紫薯中含有大量的淀粉，过量食用可能会导致腹胀、消化不良等症状。

哪些人不宜吃紫薯

胃溃疡患者

紫薯中含有多种营养物质，富含淀粉、糖类、膳食纤维等，能刺激胃酸的分泌，因此，胃溃疡患者不宜食用，以免加重不适症状。

气滞食积者

紫薯虽营养丰富，但气滞食积者不宜食用，因为紫薯中含有氧化酶，食用后可以在胃肠中产生大量气体，若气滞食积者食用，可能会加重肠胃负担，导致身体不适。

紫薯刚发小芽能吃吗

能吃。

紫薯中含有丰富的淀粉、维生素、果胶、纤维素、矿物质等，还含有大量的花青素，有较高的营养价值，发芽的紫薯不会产生毒素，因此可以继续食用，但是发芽后的紫薯会将营养物质提供给芽苗，不仅营养物质会有所流失，而且口感也会变差。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(紫薯一天最多吃几个)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于紫薯的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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