莴笋中间红了可以吃吗（莴笋炒肉的做法）
丁薪宜注册会员
宜昌育儿博主
原创内容 来源：网易亲子 时间：2023-07-20 01:52:01 阅读() 收藏：41 分享：58 爆
宝宝上幼儿园后，不能只是一直玩，需要培养宝宝的一些动手能力，促进宝宝的大脑发育。下面小朗育儿网给大家了解一下关于莴笋中间红了可以吃吗的内容。
莴笋中间开始出现红红的，都是因为外界环境导致，气候干燥都会使莴笋变软变红。莴笋中间红了可以吃吗？莴笋里面发红能吃吗？
莴笋里面发红能吃吗
1、红心能吃
莴笋红心有时是因为天气干燥所致，有些是因为莴笋变老所致，莴笋削皮以后一般为绿色稍带些透明，生长时间过长的莴笋中心会变空，有时中心会变成红色，这样的莴笋相对较老，会失去原先的脆嫩可口的味道，味道不佳。
2、全红不吃
如果是因为莴笋不新鲜所致，削皮后发现莴笋整个都是红的，最好就不要吃了，莴笋削皮放置久了也会产生变红的症状，这是由于氧化导致的，氧化后的莴笋是可以食用的，但如果是整个莴笋都变成红色的了，很可能是莴笋已经不新鲜了，甚至已经完全氧化到要烂掉的地步，所以最好不要吃比较好。
3、莴笋氧化
莴笋氧化也会变成红色，通常削皮后我们就会将其切好，然后将其下过炒制成菜，或者凉拌食用，这样的莴笋很少有变成红色的，但是有时，我们也可能遇到莴笋不小心多削了一根的情况，削过皮的莴笋保存时间长，会与空气逐渐产生氧化反应，就会产生变色的情况，这样的变红的莴笋是可以食用的，在食用前可以先将莴笋浸泡一下或者腌制或炖煮食用。
莴笋炒肉的做法
材料:莴笋、瘦肉、生姜。
做法
1、莴笋切片、瘦肉切丝。
2、锅内油热后放入生姜炒香后放入瘦肉与老酒炒匀。
3、然后倒入莴笋后炒匀，如果喜欢生一点口感可以倒入莴笋后5分钟就起锅。
莴笋中间红了可以吃吗
莴笋中间变红可以食用。
红心莴笋也被称为是烧心莴笋，有时莴笋红心还会伴随空心，莴笋的中间有红点是由于天气干燥或收获过晚导致的，但是红心并非毒害引起，是可以食用的，不过由于红色部分味道不佳所以吃的时候需要将红色部分给除掉再食用。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(莴笋炒肉的做法)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于莴笋的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
94%的朋友还想知道的：
（243）个朋友认为回复得到帮助。
部分文章信息来源于备孕知识，湖南省妇幼保健院以及网友投稿，转载请说明出处。
本文标题：莴笋中间红了可以吃吗（莴笋炒肉的做法）：http://www.wy668.com.cn/shbk/318778.html
猜你喜欢
精选文章
-
-
-
-
-
-
-
贝特佳羊奶粉排名第几（羊奶粉十大名牌
1218 -
贝特佳奶粉是大牌子吗（佳贝艾特和贝特
1227 -
-
-
-
广东小学几岁可以入学（小学入学年龄最
2184 -
-
中国十大紫砂壶品牌排行榜（紫砂壶大师
1364 -
2024宝宝名字大全推荐
364
热门知识
-
-
好奇纸尿裤哪个系列好（好奇纸尿裤是哪
6775 -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
