菠菜没焯水可以吃吗（菠菜为什么要焯水）
孙一旒育儿知识优质作者
白云育儿博主
原创内容 来源：小朗育儿网 时间：2023-07-20 02:07:01 阅读() 收藏：32 分享：64 爆
小孩子与生俱来的气场，趋向过多比较敏感、没有规律性、反映强度高或低的反映。不仅要花很大精力建立属于自身的规律性的作息表，也较难适应能力的转变。下面小朗育儿网给大家了解一下关于菠菜没焯水可以吃吗的内容。
菠菜也是平时喜欢吃的蔬菜，下火锅、家常小炒等等都是非常不错的，不过菠菜没焯水可以吃吗？菠菜没焯水吃会怎么样呢？
菠菜没焯水吃会怎么样
增加结石风险。
草酸一般在人体的小肠中被吸收，在小肠液中，大部分草酸与游离的钙离子结合生成草酸钙结晶，被吸收入血的草酸可以和血液中的钙离子形成草酸钙，它的溶解度非常低，在肾脏中尿液被浓缩之后，如果超过了草酸钙的溶解度，可能沉淀下来，导致尿路结石。
菠菜为什么要焯水
菠菜不管是用来做汤，还是凉拌、单炒都应该先焯水。这是因为菠菜中的草酸含量是所有绿色蔬菜中最高的，每100g菠菜含草酸高达606毫克。
草酸不仅让菠菜吃起来很涩，影响口感，并且还会在体内与钙结合产生草酸钙结晶，轻者引起缺钙，严重者甚至出现尿路结石。草酸易溶于水，因此建议菠菜提前焯水处理。
菠菜没焯水可以吃吗
吃菠菜前建议最好焯水处理。
因为菠菜中富含草酸，更是绿叶菜中草酸量最高的。200克菠菜大约就含1500毫克草酸。而草酸在体内会与游离的钙离子结合生成草酸钙结晶，不仅涩口影响口感，也容易产生泌尿系结石，影响钙的吸收。草酸易溶于水，因此，我们一般建议吃菠菜时应先焯水去除草酸。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(菠菜为什么要焯水)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于菠菜的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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